Yakisoba de legumes, macarrão frito com vegetais coloridos Yakisoba de legumes Tarator com hortelã, sopa de verão refrescante com pepino fresco e hortelã Tarator com hortelã Achari paneer tikka, pedaços de paneer grelhados em marinada de iogurte, servidos com coentro fresco e limão Achari paneer tikka Peixe assado Tumpeng servido com limão e salsa, acompanhado de legumes e arroz Peixe assado para tumpeng Bicol Express de frutos do mar, servido com coentro fresco e arroz Bicol Express de frutos do mar Pa kimchi, cebolinha verde coberta com pasta vermelha picante Pa kimchi Manjar vegano, sobremesa cremosa de leite de coco com manteiga de amêndoa e baunilha Manjar vegano Trinxat com ovo frito, prato catalão com batatas e bacon Trinxat com ovos fritos Frutos do mar picantes com Togarashi na frigideira, decorados com limão e coentro Frutos do mar ao togarashi Sancocho vegano servido, decorado com coentro fresco e limão Sancocho vegano Legumes no vapor servidos com ervas frescas. Legumes no vapor com ervas finas Puto com raspas de limão, bolinho de farinha de arroz no vapor decorado com raspas frescas Puto com raspas de limão Empadinha prebiótica de legumes e ricota, com legumes frescos e queijo Empadinhas prebióticas de legumes e ricota Pastelón de batata-doce com cebola, servido com frango e queijo dourado por cima Pastelón de batata-doce com cebola Pamonha com coco ralado, massa de milho com coco e manteiga servida Pamonha doce com coco Oden com rolinhos de repolho, ovos e legumes frescos servido Oden com rolinhos de repolho Milanesa de peixe crocante com ovo, servida com salada fresca e limão Milanesa de peixe com ovo Gnocchi com Haggis, um prato delicioso servido com molho cremoso e alecrim fresco Gnocchi com haggis Ghugni masala, servido com grão-de-bico picante, coentro e limão Ghugni masala Ciorba de porco servida com carne suína, caldo rico em vegetais e salsa fresca Ciorba de porco Yakisoba de legumes, macarrão frito com vegetais coloridos Yakisoba de legumes Tarator com hortelã, sopa de verão refrescante com pepino fresco e hortelã Tarator com hortelã Achari paneer tikka, pedaços de paneer grelhados em marinada de iogurte, servidos com coentro fresco e limão Achari paneer tikka Peixe assado Tumpeng servido com limão e salsa, acompanhado de legumes e arroz Peixe assado para tumpeng Bicol Express de frutos do mar, servido com coentro fresco e arroz Bicol Express de frutos do mar Pa kimchi, cebolinha verde coberta com pasta vermelha picante Pa kimchi Manjar vegano, sobremesa cremosa de leite de coco com manteiga de amêndoa e baunilha Manjar vegano Trinxat com ovo frito, prato catalão com batatas e bacon Trinxat com ovos fritos Frutos do mar picantes com Togarashi na frigideira, decorados com limão e coentro Frutos do mar ao togarashi Sancocho vegano servido, decorado com coentro fresco e limão Sancocho vegano Legumes no vapor servidos com ervas frescas. Legumes no vapor com ervas finas Puto com raspas de limão, bolinho de farinha de arroz no vapor decorado com raspas frescas Puto com raspas de limão Empadinha prebiótica de legumes e ricota, com legumes frescos e queijo Empadinhas prebióticas de legumes e ricota Pastelón de batata-doce com cebola, servido com frango e queijo dourado por cima Pastelón de batata-doce com cebola Pamonha com coco ralado, massa de milho com coco e manteiga servida Pamonha doce com coco Oden com rolinhos de repolho, ovos e legumes frescos servido Oden com rolinhos de repolho Milanesa de peixe crocante com ovo, servida com salada fresca e limão Milanesa de peixe com ovo Gnocchi com Haggis, um prato delicioso servido com molho cremoso e alecrim fresco Gnocchi com haggis Ghugni masala, servido com grão-de-bico picante, coentro e limão Ghugni masala Ciorba de porco servida com carne suína, caldo rico em vegetais e salsa fresca Ciorba de porco
Sementes de funcho secas sobre superfície de madeira
Semente de funcho – especiaria natural

Semente de Funcho: A especiaria doce e digestiva do mundo

Ingredientes Ervas e Temperos

Descrição

A semente de funcho inteira é uma especiaria aromática, com sabor de anis, usada desde Roma Antiga. Fruto do Foeniculum vulgare, ela é alongada, esverdeada e estriada, servindo tanto para pratos doces quanto salgados.

Quando usada inteira, libera seu sabor lentamente. É rica em óleos essenciais, especialmente anetol, que confere o aroma adocicado. É um ingrediente chave na charcutaria italiana e na culinária indiana.

Por que usar Semente de Funcho?

  • Sabor Doce Natural – substitui o açúcar em algumas receitas e chás.
  • Durabilidade – inteira, conserva o frescor por meses.
  • Digestão – poderosa contra inchaço e gases.
  • Versatilidade – vai do chá ao tempero de linguiça e pães.
  • Natural – comum em chás infantis e para lactantes.

Onde Usar

A semente de funcho é excelente para:

  • Chás: infusão para aliviar a digestão.
  • Pães e Biscoitos: muito usada em receitas escandinavas e indianas.
  • Carnes: tempero clássico para porco, linguiças e peixes.
  • Masalas: parte do Garam Masala e tempero chinês de 5 especiarias.

Benefícios

O funcho é uma planta medicinal respeitada. Seu chá é digestivo, antiespasmódico e calmante. É tradicionalmente recomendado para mães em amamentação para estimular o leite e para aliviar cólicas em bebês.

Se você busca sabor doce, saúde e tradição, a semente de funcho é um ingrediente obrigatório na sua despensa.

Últimas Receitas

Yakisoba de legumes, macarrão frito com vegetais coloridos

Yakisoba de legumes
Tarator com hortelã, sopa de verão refrescante com pepino fresco e hortelã

Tarator com hortelã
Achari paneer tikka, pedaços de paneer grelhados em marinada de iogurte, servidos com coentro fresco e limão

Achari paneer tikka
Peixe assado Tumpeng servido com limão e salsa, acompanhado de legumes e arroz

Peixe assado para tumpeng
Bicol Express de frutos do mar, servido com coentro fresco e arroz

Bicol Express de frutos do mar
Pa kimchi, cebolinha verde coberta com pasta vermelha picante

Pa kimchi