Yakisoba de legumes, macarrão frito com vegetais coloridos Yakisoba de legumes Tarator com hortelã, sopa de verão refrescante com pepino fresco e hortelã Tarator com hortelã Achari paneer tikka, pedaços de paneer grelhados em marinada de iogurte, servidos com coentro fresco e limão Achari paneer tikka Peixe assado Tumpeng servido com limão e salsa, acompanhado de legumes e arroz Peixe assado para tumpeng Bicol Express de frutos do mar, servido com coentro fresco e arroz Bicol Express de frutos do mar Pa kimchi, cebolinha verde coberta com pasta vermelha picante Pa kimchi Manjar vegano, sobremesa cremosa de leite de coco com manteiga de amêndoa e baunilha Manjar vegano Trinxat com ovo frito, prato catalão com batatas e bacon Trinxat com ovos fritos Frutos do mar picantes com Togarashi na frigideira, decorados com limão e coentro Frutos do mar ao togarashi Sancocho vegano servido, decorado com coentro fresco e limão Sancocho vegano Legumes no vapor servidos com ervas frescas. Legumes no vapor com ervas finas Puto com raspas de limão, bolinho de farinha de arroz no vapor decorado com raspas frescas Puto com raspas de limão Empadinha prebiótica de legumes e ricota, com legumes frescos e queijo Empadinhas prebióticas de legumes e ricota Pastelón de batata-doce com cebola, servido com frango e queijo dourado por cima Pastelón de batata-doce com cebola Pamonha com coco ralado, massa de milho com coco e manteiga servida Pamonha doce com coco Oden com rolinhos de repolho, ovos e legumes frescos servido Oden com rolinhos de repolho Milanesa de peixe crocante com ovo, servida com salada fresca e limão Milanesa de peixe com ovo Gnocchi com Haggis, um prato delicioso servido com molho cremoso e alecrim fresco Gnocchi com haggis Ghugni masala, servido com grão-de-bico picante, coentro e limão Ghugni masala Ciorba de porco servida com carne suína, caldo rico em vegetais e salsa fresca Ciorba de porco Yakisoba de legumes, macarrão frito com vegetais coloridos Yakisoba de legumes Tarator com hortelã, sopa de verão refrescante com pepino fresco e hortelã Tarator com hortelã Achari paneer tikka, pedaços de paneer grelhados em marinada de iogurte, servidos com coentro fresco e limão Achari paneer tikka Peixe assado Tumpeng servido com limão e salsa, acompanhado de legumes e arroz Peixe assado para tumpeng Bicol Express de frutos do mar, servido com coentro fresco e arroz Bicol Express de frutos do mar Pa kimchi, cebolinha verde coberta com pasta vermelha picante Pa kimchi Manjar vegano, sobremesa cremosa de leite de coco com manteiga de amêndoa e baunilha Manjar vegano Trinxat com ovo frito, prato catalão com batatas e bacon Trinxat com ovos fritos Frutos do mar picantes com Togarashi na frigideira, decorados com limão e coentro Frutos do mar ao togarashi Sancocho vegano servido, decorado com coentro fresco e limão Sancocho vegano Legumes no vapor servidos com ervas frescas. Legumes no vapor com ervas finas Puto com raspas de limão, bolinho de farinha de arroz no vapor decorado com raspas frescas Puto com raspas de limão Empadinha prebiótica de legumes e ricota, com legumes frescos e queijo Empadinhas prebióticas de legumes e ricota Pastelón de batata-doce com cebola, servido com frango e queijo dourado por cima Pastelón de batata-doce com cebola Pamonha com coco ralado, massa de milho com coco e manteiga servida Pamonha doce com coco Oden com rolinhos de repolho, ovos e legumes frescos servido Oden com rolinhos de repolho Milanesa de peixe crocante com ovo, servida com salada fresca e limão Milanesa de peixe com ovo Gnocchi com Haggis, um prato delicioso servido com molho cremoso e alecrim fresco Gnocchi com haggis Ghugni masala, servido com grão-de-bico picante, coentro e limão Ghugni masala Ciorba de porco servida com carne suína, caldo rico em vegetais e salsa fresca Ciorba de porco
Melancia fresca cortada, com polpa vermelha e sementes pretas em superfície de madeira
Melancia – refresco de verão suculento e natural

Melancia: A fruta mais refrescante do verão, cheia de hidratação e nutrientes

Ingredientes Frutas

Descrição

A melancia é uma das frutas mais amadas da temporada de verão. Além de ser extremamente refrescante e hidratante, contém nutrientes valiosos. Graças ao seu alto teor de água, é a escolha ideal para os dias quentes, quando a reposição natural de líquidos é essencial.

Benefícios da Melancia

A melancia é composta por mais de 90% de água, mas também é rica em Vitamina C, Vitamina A (na forma de betacaroteno), licopeno e antioxidantes. Por ter poucas calorias, encaixa-se perfeitamente em dietas de emagrecimento, sem que precisemos abrir mão da doçura natural.

  • Alto teor de água – apoia a hidratação e o equilíbrio térmico.
  • Rica em Vitamina C, que auxilia o funcionamento do sistema imunológico.
  • Licopeno – forte antioxidante que protege as células do estresse oxidativo.
  • Baixa caloria, sendo um lanche ideal para quem faz dieta.
  • Diurético natural, pode ajudar na redução da retenção de líquidos.

Uso na Cozinha

A melancia é perfeita pura e gelada, mas também brilha em saladas, smoothies, sopas de frutas e até acompanhando grelhados. Combina com queijo feta, hortelã, limão ou manjericão, criando combinações de sabor instigantes. A casca da fruta pode ser usada para decoração ou servir bebidas.

Dicas para Escolher

Uma melancia madura é reconhecida pelo peso denso e som oco ao bater. A mancha amarela na base (onde ficou apoiada no chão) também indica maturidade. Depois de cortada, deve ser guardada na geladeira e consumida preferencialmente em 2-3 dias.

A melancia não é apenas uma fruta refrescante, mas uma fonte valiosa de nutrientes. Consuma sem medo nos meses de verão – hidrata, refresca e ainda é deliciosa.

Receitas com este Ingrediente

Hwachae de primavera com flores, servido com frutas e cubos de gelo floridos Bebidas

Hwachae de primavera com flores
Hwachae de gergelim preto, servido com folhas de hortelã fresca Bebidas

Hwachae de gergelim preto