Yakisoba de legumes, macarrão frito com vegetais coloridos Yakisoba de legumes Tarator com hortelã, sopa de verão refrescante com pepino fresco e hortelã Tarator com hortelã Achari paneer tikka, pedaços de paneer grelhados em marinada de iogurte, servidos com coentro fresco e limão Achari paneer tikka Peixe assado Tumpeng servido com limão e salsa, acompanhado de legumes e arroz Peixe assado para tumpeng Bicol Express de frutos do mar, servido com coentro fresco e arroz Bicol Express de frutos do mar Pa kimchi, cebolinha verde coberta com pasta vermelha picante Pa kimchi Manjar vegano, sobremesa cremosa de leite de coco com manteiga de amêndoa e baunilha Manjar vegano Trinxat com ovo frito, prato catalão com batatas e bacon Trinxat com ovos fritos Frutos do mar picantes com Togarashi na frigideira, decorados com limão e coentro Frutos do mar ao togarashi Sancocho vegano servido, decorado com coentro fresco e limão Sancocho vegano Legumes no vapor servidos com ervas frescas. Legumes no vapor com ervas finas Puto com raspas de limão, bolinho de farinha de arroz no vapor decorado com raspas frescas Puto com raspas de limão Empadinha prebiótica de legumes e ricota, com legumes frescos e queijo Empadinhas prebióticas de legumes e ricota Pastelón de batata-doce com cebola, servido com frango e queijo dourado por cima Pastelón de batata-doce com cebola Pamonha com coco ralado, massa de milho com coco e manteiga servida Pamonha doce com coco Oden com rolinhos de repolho, ovos e legumes frescos servido Oden com rolinhos de repolho Milanesa de peixe crocante com ovo, servida com salada fresca e limão Milanesa de peixe com ovo Gnocchi com Haggis, um prato delicioso servido com molho cremoso e alecrim fresco Gnocchi com haggis Gomae de raiz de lótus, com sementes de gergelim e molho de soja Gomae de raiz de lótus Ghugni masala, servido com grão-de-bico picante, coentro e limão Ghugni masala Yakisoba de legumes, macarrão frito com vegetais coloridos Yakisoba de legumes Tarator com hortelã, sopa de verão refrescante com pepino fresco e hortelã Tarator com hortelã Achari paneer tikka, pedaços de paneer grelhados em marinada de iogurte, servidos com coentro fresco e limão Achari paneer tikka Peixe assado Tumpeng servido com limão e salsa, acompanhado de legumes e arroz Peixe assado para tumpeng Bicol Express de frutos do mar, servido com coentro fresco e arroz Bicol Express de frutos do mar Pa kimchi, cebolinha verde coberta com pasta vermelha picante Pa kimchi Manjar vegano, sobremesa cremosa de leite de coco com manteiga de amêndoa e baunilha Manjar vegano Trinxat com ovo frito, prato catalão com batatas e bacon Trinxat com ovos fritos Frutos do mar picantes com Togarashi na frigideira, decorados com limão e coentro Frutos do mar ao togarashi Sancocho vegano servido, decorado com coentro fresco e limão Sancocho vegano Legumes no vapor servidos com ervas frescas. Legumes no vapor com ervas finas Puto com raspas de limão, bolinho de farinha de arroz no vapor decorado com raspas frescas Puto com raspas de limão Empadinha prebiótica de legumes e ricota, com legumes frescos e queijo Empadinhas prebióticas de legumes e ricota Pastelón de batata-doce com cebola, servido com frango e queijo dourado por cima Pastelón de batata-doce com cebola Pamonha com coco ralado, massa de milho com coco e manteiga servida Pamonha doce com coco Oden com rolinhos de repolho, ovos e legumes frescos servido Oden com rolinhos de repolho Milanesa de peixe crocante com ovo, servida com salada fresca e limão Milanesa de peixe com ovo Gnocchi com Haggis, um prato delicioso servido com molho cremoso e alecrim fresco Gnocchi com haggis Gomae de raiz de lótus, com sementes de gergelim e molho de soja Gomae de raiz de lótus Ghugni masala, servido com grão-de-bico picante, coentro e limão Ghugni masala
Queijo Edam fatiado com cobertura de cera vermelha em tábua de corte
Queijo Edam fatiado com a clássica cera vermelha

Queijo Edam: Caráter suave, sabor clássico – tudo o que você precisa saber

Ingredientes Laticínios e Ovos

Descrição

O queijo Edam, é um clássico queijo semiduro de origem holandesa, conhecido e amado mundialmente. Seu sabor marcante, porém suave, torna-o extremamente versátil na cozinha. Sua forma mais famosa é a cabeça de queijo redonda coberta com cera vermelha, que garante maior durabilidade.

O Edam é feito de leite de vaca pasteurizado, e durante seu curto tempo de maturação mantém uma textura macia, mas fatiável. O queijo tem cor amarelo-claro e notas levemente amendoadas. Por não ser muito forte, é facilmente apreciado por crianças e idosos.

Principais Características do Queijo Edam

  • Textura: semiduro, fácil de fatiar.
  • Sabor: levemente salgado, com notas de nozes.
  • Cor: interior amarelo-pálido, exterior em cera vermelha.
  • Origem: Holanda (cidade de Edam).

Uso em Pratos

O queijo Edam é excelente para sanduíches, tábuas de frios, cremes de queijo ou como parte de uma tábua de queijos. Derrete mais lentamente que outros queijos semiduros, sendo útil também para assar, como em gratinados ou molhos. Ralado, vai bem em pizzas e massas, e em cubos é perfeito para acompanhar vinhos.

Devido ao seu caráter neutro, o Edam combina bem com carnes defumadas, picles e frutas. É o ingrediente perfeito tanto para o café da manhã quanto para pratos gourmet.

Composição Nutricional e Benefícios

O queijo Edam é rico em proteínas, cálcio e vários minerais vitais. Seu teor de gordura e calorias é médio, encaixando-se bem em dietas saudáveis se consumido com moderação. Pelo baixo teor de carboidratos, é ideal para dietas low-carb ou keto.

100 gramas de queijo Edam contêm em média 300–330 kcal, onde proteínas e gorduras desempenham papel importante na saciedade.

Escolhendo um Edam original e de qualidade, você garante pratos saborosos e nutritivos para qualquer ocasião.

Receitas com este Ingrediente

Cordon bleu servido com salada fresca e batata frita Pratos Principais

Cordon bleu