Yakisoba de legumes, macarrão frito com vegetais coloridos Yakisoba de legumes Tarator com hortelã, sopa de verão refrescante com pepino fresco e hortelã Tarator com hortelã Achari paneer tikka, pedaços de paneer grelhados em marinada de iogurte, servidos com coentro fresco e limão Achari paneer tikka Peixe assado Tumpeng servido com limão e salsa, acompanhado de legumes e arroz Peixe assado para tumpeng Bicol Express de frutos do mar, servido com coentro fresco e arroz Bicol Express de frutos do mar Pa kimchi, cebolinha verde coberta com pasta vermelha picante Pa kimchi Manjar vegano, sobremesa cremosa de leite de coco com manteiga de amêndoa e baunilha Manjar vegano Trinxat com ovo frito, prato catalão com batatas e bacon Trinxat com ovos fritos Frutos do mar picantes com Togarashi na frigideira, decorados com limão e coentro Frutos do mar ao togarashi Sancocho vegano servido, decorado com coentro fresco e limão Sancocho vegano Legumes no vapor servidos com ervas frescas. Legumes no vapor com ervas finas Puto com raspas de limão, bolinho de farinha de arroz no vapor decorado com raspas frescas Puto com raspas de limão Empadinha prebiótica de legumes e ricota, com legumes frescos e queijo Empadinhas prebióticas de legumes e ricota Pastelón de batata-doce com cebola, servido com frango e queijo dourado por cima Pastelón de batata-doce com cebola Pamonha com coco ralado, massa de milho com coco e manteiga servida Pamonha doce com coco Oden com rolinhos de repolho, ovos e legumes frescos servido Oden com rolinhos de repolho Milanesa de peixe crocante com ovo, servida com salada fresca e limão Milanesa de peixe com ovo Gnocchi com Haggis, um prato delicioso servido com molho cremoso e alecrim fresco Gnocchi com haggis Ghugni masala, servido com grão-de-bico picante, coentro e limão Ghugni masala Ciorba de porco servida com carne suína, caldo rico em vegetais e salsa fresca Ciorba de porco Yakisoba de legumes, macarrão frito com vegetais coloridos Yakisoba de legumes Tarator com hortelã, sopa de verão refrescante com pepino fresco e hortelã Tarator com hortelã Achari paneer tikka, pedaços de paneer grelhados em marinada de iogurte, servidos com coentro fresco e limão Achari paneer tikka Peixe assado Tumpeng servido com limão e salsa, acompanhado de legumes e arroz Peixe assado para tumpeng Bicol Express de frutos do mar, servido com coentro fresco e arroz Bicol Express de frutos do mar Pa kimchi, cebolinha verde coberta com pasta vermelha picante Pa kimchi Manjar vegano, sobremesa cremosa de leite de coco com manteiga de amêndoa e baunilha Manjar vegano Trinxat com ovo frito, prato catalão com batatas e bacon Trinxat com ovos fritos Frutos do mar picantes com Togarashi na frigideira, decorados com limão e coentro Frutos do mar ao togarashi Sancocho vegano servido, decorado com coentro fresco e limão Sancocho vegano Legumes no vapor servidos com ervas frescas. Legumes no vapor com ervas finas Puto com raspas de limão, bolinho de farinha de arroz no vapor decorado com raspas frescas Puto com raspas de limão Empadinha prebiótica de legumes e ricota, com legumes frescos e queijo Empadinhas prebióticas de legumes e ricota Pastelón de batata-doce com cebola, servido com frango e queijo dourado por cima Pastelón de batata-doce com cebola Pamonha com coco ralado, massa de milho com coco e manteiga servida Pamonha doce com coco Oden com rolinhos de repolho, ovos e legumes frescos servido Oden com rolinhos de repolho Milanesa de peixe crocante com ovo, servida com salada fresca e limão Milanesa de peixe com ovo Gnocchi com Haggis, um prato delicioso servido com molho cremoso e alecrim fresco Gnocchi com haggis Ghugni masala, servido com grão-de-bico picante, coentro e limão Ghugni masala Ciorba de porco servida com carne suína, caldo rico em vegetais e salsa fresca Ciorba de porco
Pêssegos inteiros e fatiados sobre mesa rústica ao sol
Pêssego – a fruta fresca e suculenta do verão

Pêssego: A fruta suculenta e rica em vitaminas do verão

Ingredientes Frutas

Descrição

O pêssego (Prunus persica) é uma das estrelas do verão. Com sua polpa suculenta, sabor adocicado e casca aveludada inconfundível, ele conquista paladares de todas as idades. Mais do que saboroso, é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, unindo prazer e nutrição em cada mordida.

Benefícios do Pêssego

Com baixo teor calórico, o pêssego é repleto de fibras, antioxidantes e nutrientes essenciais, favorecendo a digestão, o sistema imunológico e a vitalidade da pele.

  • Fonte de Vitamina A: Crucial para a saúde ocular e proteção da pele.
  • Rico em Vitamina C: Fortalece as defesas naturais do corpo.
  • Potássio e Fibras: Aliados da saúde cardiovascular e digestiva.
  • Diurético Natural: Graças ao seu alto teor de água.

Versatilidade na Cozinha

O pêssego é incrivelmente versátil, brilhando tanto em pratos doces quanto salgados. Delicioso ao natural, ele também surpreende quando assado, cozido ou desidratado.

  • Fresco: Em saladas, com iogurte ou granola.
  • Confeitaria: Em tortas, bolos, pavês e folhados.
  • Conservas: Compotas, geleias ou em calda.
  • Grelhado: Um acompanhamento sofisticado para carnes e saladas.

Sazonalidade e Armazenamento

A melhor época do pêssego é no verão. Quando maduro, é delicado e perecível, por isso consuma logo ou processe rapidamente. Pode ser mantido na geladeira por alguns dias para prolongar sua vida útil.

Se você procura uma fruta de verão que seja doce, hidratante e saudável, o pêssego é a escolha perfeita – seja pura ou como ingrediente estrela da sua receita.

Receitas com este Ingrediente

Biscoito linzer de maçã e limão servido Bolos e Doces

Biscoito linzer de maçã e limão
Waffle de pêssego com frutas frescas e mel Bolos e Doces

Waffle de pêssego
Arroz doce cremoso com pedaços de frutas frescas e chantilly Bolos e Doces

Arroz doce com frutas
Chá gelado de pêssego servido no copo Bebidas

Chá Gelado de Pêssego (Peach Iced Tea)