Cuba Libre Clássico

O Cuba Libre, ou 'Cuba Livre', é mais que um rum com coca. Reza a lenda que nasceu na guerra hispano-americana, quando soldados americanos misturaram sua coca-cola com o rum e limão locais. O segredo está na proporção e na acidez do limão fresco, que 'corta' o doce excessivo da coca, tornando o drink refrescante e perigosamente fácil de beber.
🕒 Preparo 5 min
Tempo Total 5 min
🍽️ Porções 1 porções
🔥 Calorias 160 kcal
🌍 Culinária Caribenha

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Copo alto (Long drink)
  • Colher bailarina ou de cabo longo
  • Espremedor de limão

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Álcool

Modo de Preparo

1

Role o limão na bancada com a mão, depois corte ao meio. Esprema uma metade e fatie a outra em rodelas.

Dica: Rolar quebra a estrutura interna da fruta, rendendo mais suco.
2

Encha o copo completamente com gelo.

Dica: Não economize gelo! Muito gelo gela a bebida; pouco gelo derrete e agua tudo. (Termodinâmica).
3

Despeje o suco de limão sobre o gelo, e depois o rum.

Dica: Jogar o limão no gelo impregna os cubos, temperando cada gole.
4

Jogue a casca do limão espremido dentro do copo também, depois de passar na borda.

Dica: Os óleos da casca dão o aroma real, não só o suco.
5

Complete com a coca gelada e dê uma mexida leve com a colher.

Dica: Só um movimento de baixo para cima para misturar, sem expulsar o gás.
6

Decore com as rodelas de limão e sirva.

Dica: O frescor é a chave.

FAQ da Receita

Qual rum usar?
Tradicionalmente é rum branco (light), mais leve, mas com rum dourado ganha um toque mais caramelo e amadeirado.
Ficou muito doce.
Ponha mais limão ou use menos coca e complete com água com gás.

Ingredientes

  • 50 ml Rum branco
  • 150 ml Refrigerante de cola (gelado)
  • 1 unidade Limão Taiti fresco
  • 6 unidade Cubos de gelo grandes