- Como sei que assou?
- Faça o teste do palito: espete no centro. Se sair seco ou com poucas migalhas, está pronto. Se sair sujo de massa, asse mais um pouco.
Puchero de cordeiro
Minestrone com Macarrão
Torta mousse de framboesa
Bolo simples de cacau
Frango tandoori
Panini vegetariano
Bife de Soja Grelhado no BBQ
Pizza Quatro Queijos com Espinafre
Hot Dog Duplo no Baguete
Chai latte
Handvo de abóbora
Bolo de fubá com calda de caramelo
Gaji namul
Bao Bun com Anéis de Cebola e Alho Frito
Pita com linguiça calabresa
Bakso com ovo
Turrón com Nutella
Kkongchi Jjigae
Bolinhos de abobrinha com raspas de limão
Gyoza de frango BBQ grelhado
Puchero de cordeiro
Minestrone com Macarrão
Torta mousse de framboesa
Bolo simples de cacau
Frango tandoori
Panini vegetariano
Bife de Soja Grelhado no BBQ
Pizza Quatro Queijos com Espinafre
Hot Dog Duplo no Baguete
Chai latte
Handvo de abóbora
Bolo de fubá com calda de caramelo
Gaji namul
Bao Bun com Anéis de Cebola e Alho Frito
Pita com linguiça calabresa
Bakso com ovo
Turrón com Nutella
Kkongchi Jjigae
Bolinhos de abobrinha com raspas de limão
Gyoza de frango BBQ grelhado
Bolo simples de cacau
Este 'bolo de misturar' é o salvador do dia a dia. Não precisa bater claras em neve ou usar técnicas complicadas; a manteiga entra derretida, resultando em uma textura densa e úmida. É como o filho de um brownie com um pão de ló: macio, mas substancioso. Uma receita base perfeita que você pode variar à vontade.
Ingredientes
200
g
farinha de trigo
150
g
açúcar cristal
50
g
cacau em pó (sem açúcar)
1
pacote
fermento em pó
100
g
manteiga (derretida, mas não fervendo)
200
ml
leite
3
unidade(s)
ovos
1
colher (chá)
extrato de baunilha
1
pitada
sal
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Equipamento Necessário
- Assadeira (aprox. 20x30 cm)
- Batedor manual (fouet)
- Espátula
Informações sobre Alérgenos
Glúten
Leite
Ovo
Modo de Preparo
1
✓
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha, ou forre com papel manteiga.
Dica: Papel manteiga é o método mais seguro para não grudar.
2
✓
Em uma tigela, misture a farinha, o cacau, o fermento, o sal e o açúcar.
Dica: Nunca pule o sal nos doces, ele realça (potencializa) os sabores.
3
✓
Em outra tigela, misture os ovos com o leite, a baunilha e a manteiga derretida.
Dica: Se a manteiga estiver muito quente, pode cozinhar os ovos (efeito omelete), então deixe amornar.
4
✓
Despeje a parte líquida sobre a seca e misture até ficar homogêneo, mas não trabalhe demais a massa.
Dica: Misture apenas até a farinha sumir, para o bolo não ficar pesado.
5
✓
Espalhe a massa na assadeira e asse por aprox. 25-30 minutos. Deixe esfriar sobre uma grade.
Dica: A grade garante que o ar circule por baixo também, evitando que o fundo do bolo fique úmido.
FAQ da Receita
Ingredientes
- 200 g farinha de trigo
- 150 g açúcar cristal
- 50 g cacau em pó (sem açúcar)
- 1 pacote fermento em pó
- 100 g manteiga (derretida, mas não fervendo)
- 200 ml leite
- 3 unidade(s) ovos
- 1 colher (chá) extrato de baunilha
- 1 pitada sal