Café Gelado Simples

O café gelado perfeito também pode ser feito em casa, sem precisar de equipamento de barista. O segredo é o jogo de temperaturas: dissolvemos o adoçante no café quente, mas é a quantidade de gelo e a temperatura do leite que garantem o resultado refrescante. Um copo de luxo para a correria da manhã ou para combater o desânimo da tarde.
🕒 Preparo 5 min
Tempo Total 5 min
🍽️ Porções 1 porções
🔥 Calorias 160 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Cafeteira
  • Copo de vidro alto
  • Colher de cabo longo

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite

Modo de Preparo

1

Prepare o café e misture o açúcar ou xarope imediatamente.

Dica: Os cristais de açúcar se dissolvem em segundos no líquido quente, enquanto no frio eles se depositariam no fundo. (Solubilidade).
2

Encha o copo com cubos de gelo.

Dica: O copo cheio de gelo garante que a bebida permaneça fria até o fim e que o gelo não derreta imediatamente.
3

Despeje o leite frio sobre o gelo.

Dica: Com isso você 'prepara a cama' para o café e resfria o ambiente.
4

Despeje o café devagar, em fio fino, sobre os cubos de gelo ou sobre as costas de uma colher.

Dica: Se você for habilidoso, o café e o leite não se misturarão totalmente, criando um efeito marmorizado ou em camadas (diferença de densidade).
5

Decore com chantilly e um toque de cacau em pó.

Dica: Misture antes de beber.

FAQ da Receita

O café ficou aguado.
Você usou pouco gelo ou não resfriou o café o suficiente antes. Tente fazer cubos de gelo com o próprio café!
Não tenho chantilly.
Agite o leite gelado em um pote de vidro fechado até espumar e despeje sobre o café.

Ingredientes

  • 1 porção Café expresso forte (aprox. 40-50 ml)
  • 100 ml Leite frio
  • 6 unidade Cubos de gelo
  • 1 colher (chá) Açúcar ou xarope aromatizado
  • 1 porção Chantilly (opcional)
  • 1 pitada Cacau em pó para decorar