- O café ficou aguado.
- Você usou pouco gelo ou não resfriou o café o suficiente antes. Tente fazer cubos de gelo com o próprio café!
- Não tenho chantilly.
- Agite o leite gelado em um pote de vidro fechado até espumar e despeje sobre o café.
Café Gelado Simples
O café gelado perfeito também pode ser feito em casa, sem precisar de equipamento de barista. O segredo é o jogo de temperaturas: dissolvemos o adoçante no café quente, mas é a quantidade de gelo e a temperatura do leite que garantem o resultado refrescante. Um copo de luxo para a correria da manhã ou para combater o desânimo da tarde.
Ingredientes
1
porção
Café expresso forte (aprox. 40-50 ml)
100
ml
Leite frio
6
unidade
Cubos de gelo
1
colher (chá)
Açúcar ou xarope aromatizado
1
porção
Chantilly (opcional)
1
pitada
Cacau em pó para decorar
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Cafeteira
- Copo de vidro alto
- Colher de cabo longo
Informações sobre Alérgenos
Leite
Modo de Preparo
1
✓
Prepare o café e misture o açúcar ou xarope imediatamente.
Dica: Os cristais de açúcar se dissolvem em segundos no líquido quente, enquanto no frio eles se depositariam no fundo. (Solubilidade).
2
✓
Encha o copo com cubos de gelo.
Dica: O copo cheio de gelo garante que a bebida permaneça fria até o fim e que o gelo não derreta imediatamente.
3
✓
Despeje o leite frio sobre o gelo.
Dica: Com isso você 'prepara a cama' para o café e resfria o ambiente.
4
✓
Despeje o café devagar, em fio fino, sobre os cubos de gelo ou sobre as costas de uma colher.
Dica: Se você for habilidoso, o café e o leite não se misturarão totalmente, criando um efeito marmorizado ou em camadas (diferença de densidade).
5
✓
Decore com chantilly e um toque de cacau em pó.
Dica: Misture antes de beber.
FAQ da Receita
Ingredientes
- 1 porção Café expresso forte (aprox. 40-50 ml)
- 100 ml Leite frio
- 6 unidade Cubos de gelo
- 1 colher (chá) Açúcar ou xarope aromatizado
- 1 porção Chantilly (opcional)
- 1 pitada Cacau em pó para decorar