Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Chá de cassis servido no copo
Bebida refrescante de groselha negra com gelo e hortelã

Chá de Cassis

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
O sabor profundo e marcante do cassis e a adstringência do chá preto formam uma dupla que revigora e refresca ao mesmo tempo. Este não é um sachê aromatizado de mercado: aqui o purê da fruta real dá corpo e alma à bebida. No verão, é melhor servido gelado, e a acidez do cassis mata a sede maravilhosamente.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 5 min
⌛ Tempo Total 2 horas 15 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 125 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Chaleira elétrica
  • Liquidificador
  • Jarra resistente ao calor
  • Peneira

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Mel

Modo de Preparo

1 ✓

Ferva a água e deixe descansar por 1-2 minutos para esfriar até cerca de 95 graus. Deixe os sachês de chá em infusão por 3-5 minutos.

Dica: O tempo é fundamental: em 3 minutos a cafeína se dissolve (revigora), após 5 minutos os taninos (acalmam, mas deixam mais amargo).
2 ✓

Retire os sachês e deixe o chá esfriar até ficar morno.

Dica: Se despejar quente sobre a fruta, você pode cozinhá-la, o que resulta em perda de sabor.
3 ✓

Bata o cassis lavado no liquidificador até obter um purê.

Dica: Se estiver muito grosso, adicione um pouco do chá para ajudar a bater.
4 ✓

Misture o purê de cassis e o mel ao chá morno. Mexa até o mel dissolver.

Dica: A doçura do mel arredonda bem a acidez do cassis e do chá.
5 ✓

Coloque na geladeira por pelo menos 2 horas para os sabores se unirem e ficar bem gelado.

Dica: Se tiver pressa, use mais gelo, mas faça um chá mais forte (com menos água) para que o gelo não dilua demais.
6 ✓

Sirva em copos cheios de gelo, decorados com hortelã fresca.

Dica: Coe antes de servir se a casca/sementes do cassis te incomodarem.

FAQ da Receita

O chá ficou muito amargo.
Provavelmente você deixou o chá preto em infusão por muito tempo ou a água estava muito quente. Deixe o chá preto em água a no máx. 90-95 graus, por 3-5 minutos.
Não tenho cassis fresco.
Cassis congelado também é perfeito, inclusive é mais fácil de fazer purê se descongelar um pouco.

Ingredientes

  • 150 g Cassis (groselha negra fresca ou congelada)
  • 2 unidade Sachês de chá preto de qualidade (ou 1 colher de chá de folhas soltas)
  • 40 g Mel
  • 1 l Água
  • 1 tigela Cubos de gelo
  • 5 folha Hortelã fresca