- Posso usar morango congelado?
- Com certeza! Assim a bebida fica ainda mais cremosa e gelada, como se você estivesse bebendo sorvete. Nesse caso, use menos gelo.
- Sou intolerante à lactose.
- Prepare com leite de amêndoas ou leite de coco, ambos combinam muito bem com morango.
Milkshake de Morango
O verdadeiro shake de morango não fica gostoso pelo xarope, mas pela abundância da fruta. Esta receita volta ao básico: destaca o sabor puro do leite e do morango com um toque de baunilha e mel. Felicidade rosa, cremosa e espumante em um copo, que serve tanto como café da manhã quanto como sobremesa.
Ingredientes
200
g
Morangos (frescos ou congelados)
300
ml
Leite frio
10
g
Essência de baunilha (ou açúcar de baunilha)
20
g
Mel
6
unidade
Cubos de gelo (se usar morangos frescos)
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Liquidificador
- Faca
- Copos altos
Informações sobre Alérgenos
Leite
Modo de Preparo
1
✓
Lave os morangos e retire os talos. Se forem grandes, corte-os ao meio.
Dica: Quanto mais maduro e vermelho o morango, mais doce será o milkshake.
2
✓
Coloque tudo no liquidificador: morango, leite, mel, baunilha, gelo.
Dica: Sempre coloque o líquido por baixo (perto das lâminas) para capturar os pedaços sólidos mais facilmente (efeito vórtice).
3
✓
Bata na velocidade máxima por pelo menos 30-60 segundos.
Dica: Estará bom quando a cor for um rosa pálido uniforme e uma espuma densa se formar no topo devido ao ar incorporado.
4
✓
Prove e, se não estiver doce o suficiente (depende da qualidade do morango), adicione mais um pouco de mel.
Dica: A percepção de sabor é menor no frio, então pode ser necessário adoçar um pouco mais do que você imagina.
5
✓
Despeje em copos e decore com meio morango na borda do copo.
Dica: Consuma imediatamente, antes que a espuma baixe.
FAQ da Receita
Ingredientes
- 200 g Morangos (frescos ou congelados)
- 300 ml Leite frio
- 10 g Essência de baunilha (ou açúcar de baunilha)
- 20 g Mel
- 6 unidade Cubos de gelo (se usar morangos frescos)