Milkshake de Morango

O verdadeiro shake de morango não fica gostoso pelo xarope, mas pela abundância da fruta. Esta receita volta ao básico: destaca o sabor puro do leite e do morango com um toque de baunilha e mel. Felicidade rosa, cremosa e espumante em um copo, que serve tanto como café da manhã quanto como sobremesa.
🕒 Preparo 5 min
Tempo Total 5 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 190 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Liquidificador
  • Faca
  • Copos altos

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite

Modo de Preparo

1

Lave os morangos e retire os talos. Se forem grandes, corte-os ao meio.

Dica: Quanto mais maduro e vermelho o morango, mais doce será o milkshake.
2

Coloque tudo no liquidificador: morango, leite, mel, baunilha, gelo.

Dica: Sempre coloque o líquido por baixo (perto das lâminas) para capturar os pedaços sólidos mais facilmente (efeito vórtice).
3

Bata na velocidade máxima por pelo menos 30-60 segundos.

Dica: Estará bom quando a cor for um rosa pálido uniforme e uma espuma densa se formar no topo devido ao ar incorporado.
4

Prove e, se não estiver doce o suficiente (depende da qualidade do morango), adicione mais um pouco de mel.

Dica: A percepção de sabor é menor no frio, então pode ser necessário adoçar um pouco mais do que você imagina.
5

Despeje em copos e decore com meio morango na borda do copo.

Dica: Consuma imediatamente, antes que a espuma baixe.

FAQ da Receita

Posso usar morango congelado?
Com certeza! Assim a bebida fica ainda mais cremosa e gelada, como se você estivesse bebendo sorvete. Nesse caso, use menos gelo.
Sou intolerante à lactose.
Prepare com leite de amêndoas ou leite de coco, ambos combinam muito bem com morango.

Ingredientes

  • 200 g Morangos (frescos ou congelados)
  • 300 ml Leite frio
  • 10 g Essência de baunilha (ou açúcar de baunilha)
  • 20 g Mel
  • 6 unidade Cubos de gelo (se usar morangos frescos)