Sidra Inglesa Seca (Dry Cider)

Os britânicos, mestres da sidra, valorizam o 'dryness' (a secura) da bebida. Esta receita não esconde, mas complementa o sabor adstringente da sidra seca com a acidez dos cítricos e o frescor da hortelã. Elegante como um chá da tarde, mas muito mais refrescante.
🕒 Preparo 10 min
Tempo Total 10 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 130 kcal
🌍 Culinária Britânica

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Copo misturador grande ou jarra
  • Colher bailarina

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Sulfitos

Modo de Preparo

1

No fundo dos copos, coloque o mel e o suco de limão. Misture com um pouquinho de sidra até o mel dissolver.

Dica: No álcool gelado, o mel endurece e não dissolve, por isso misture primeiro com o limão ácido (ou um pingo de água morna).
2

Corte a maçã em fatias finas ou gomos. Coloque no copo junto com o gelo.

Dica: A maçã verde azedinha (rica em ácido málico) combina muito melhor com a sidra seca do que a vermelha doce.
3

Complete com a sidra, jogue a hortelã e mexa delicadamente.

Dica: Não amasse muito a hortelã para não liberar o amargor do caule. Use apenas as folhas aromáticas.

FAQ da Receita

Ficou muito azedo.
A sidra seca contém pouco açúcar. Se não gostar, use uma sidra 'sweet' ou 'medium', ou adicione mais mel.

Ingredientes

  • 500 ml Sidra seca (Dry)
  • 1 unidade Maçã verde (Granny Smith)
  • 1/2 unidade Suco de limão
  • 1 colher (sopa) Mel líquido
  • 1 punhado Hortelã fresca
  • 10 unidade Cubos de gelo