Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Copo de sidra punch quente com cravo e laranja
Bebida quente festiva de sidra com toque de especiarias

Sidra punch

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bebidas
O punch (ponche) originalmente significava cinco ingredientes (álcool, açúcar, limão, água, especiarias), mas esta versão moderna com sidra simplifica a fórmula mantendo a riqueza. A sidra de maçã substitui a água e o álcool, enquanto a laranja e as especiarias trazem o caráter de ponche. É o 'vinho quente do preguiçoso', que cria um clima festivo na cozinha em instantes.
🕒 Preparo 5 min
🍳 Cozimento 10 min
⌛ Tempo Total 15 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 285 kcal
🌍 Culinária Internacional / Festiva

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela
  • Faca e tábua de corte
  • Peneira
  • Canecas

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite
⚠️ Sulfitos

Modo de Preparo

1 ✓

Despeje a sidra e o suco de laranja na panela.

Dica: A mistura dá o corpo.
2 ✓

Adicione o açúcar mascavo, a canela, o cravo e o suco de limão. Comece a aquecer.

Dica: A acidez do limão 'levanta' a doçura do açúcar e das especiarias.
3 ✓

Aqueça por cerca de 10 minutos em fogo baixo, apenas borbulhando levemente.

Dica: O tempo é necessário para que a estrutura dura do cravo e canela amoleça e libere o sabor.
4 ✓

Tire do fogo e misture a baunilha.

Dica: O aroma volátil da baunilha escaparia com a fervura, por isso adicionamos sempre no final.
5 ✓

Coe a bebida para canecas.

Dica: Obtemos uma bebida limpa, sem pedaços de especiarias.
6 ✓

Decore com chantilly e rodela de laranja. Aproveite quente!

Dica: O derretimento do chantilly muda continuamente a textura da bebida.

FAQ da Receita

O que faz do ponche um ponche?
A palavra 'punch' vem do sânscrito 'pañc' (cinco), referindo-se à harmonia dos 5 ingredientes base. Aqui sidra, laranja, limão, açúcar e especiarias formam esse quinteto.
Ficou muito azedo, o que fazer?
Adicione um pouco mais de açúcar mascavo ou mel. A acidez depende da maturação dos cítricos, sempre prove.

Ingredientes

  • 500 ml Sidra de maçã
  • 100 ml Suco de laranja
  • 30 g Açúcar mascavo
  • 5 unidade Cravo-da-índia
  • 1 unidade Pau de canela
  • 1 colher (sopa) Suco de limão
  • 1 colher (chá) Extrato de baunilha
  • 100 ml Chantilly
  • 2 fatias Rodela de laranja