Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Suco de toranja servido no copo
Suco espremido na hora de toranja rosa com toque de mel

Suco de Toranja

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
O suco de toranja é o mais marcante entre os cítricos: uma dança de sabores amargos (naringina), azedos e doces. Não é um simples suco de fruta, mas uma bebida que desperta as papilas gustativas. O mel suaviza o retrogosto amargo, fazendo com que até quem acha a fruta muito forte pura passe a gostar.
🕒 Preparo 10 min
⌛ Tempo Total 10 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 110 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Espremedor de frutas cítricas
  • Peneira fina
  • Colher para misturar

Modo de Preparo

1 ✓

Role as toranjas na bancada com a palma da mão, aplicando leve pressão, e depois corte ao meio.

Dica: Rolar ajuda a romper as pequenas fibras (paredes celulares) na polpa da fruta, facilitando a extração de mais suco.
2 ✓

Esprema bem o suco das frutas.

Dica: Use frutas frescas, pois os óleos essenciais da casca também perfumam o suco durante o processo.
3 ✓

Se quiser uma bebida mais sedosa, coe o suco em uma peneira fina, pressionando as fibras com uma colher.

Dica: Remover as fibras dá uma textura mais elegante, mas deixá-las torna a bebida mais nutritiva.
4 ✓

Misture o mel e uma pitada de sal no suco fresco.

Dica: O sal suprime a percepção do amargo na língua, realçando a doçura da toranja (mascaramento de sabor).
5 ✓

Sirva em copos sobre cubos de gelo e consuma imediatamente.

Dica: A vitamina C é sensível à luz e ao ar e se degrada rapidamente (oxidação), por isso não armazene por muito tempo.

FAQ da Receita

Por que o suco ficou amargo?
A naringina presente na toranja causa o amargor, encontrada principalmente nas membranas brancas. Se você espremer com cuidado, menos dela vai para o suco.

Ingredientes

  • 3 unidade Toranja madura (grapefruit - polpa rosa é mais doce)
  • 1 colher (sopa) Mel líquido
  • 1 pitada Sal
  • 4 unidade Cubos de gelo