Bannock com mirtilos, massa macia e saborosa, servido com mirtilos frescos Bannock com mirtilos Bagel com presunto, cream cheese e pepino Bagel com presunto e raiz-forte Torta de maçã de inverno servida Torta de Maçã de Inverno Torta de Nutella decorada com avelãs torradas Torta de Nutella Sonho brasileiro servido em prato Sonho brasileiro Bolo do caco torrado servido com legumes assados e salsa Bolo do caco com legumes assados Anéis de lula fritos e dourados com fatias de limão fresco em um prato Lula à dorê (empanada e frita) Panqueca galega Filloa servida Filloa (Panqueca Galega) Jilapi – bolo de calda tradicional indiano Jilapi (jalebi) Pizza branca recém-assada com rúcula Pizza Bianca con Rucola Camarão Jerk, temperado e picante, servido com limão e coentro Camarão jerk Moqueca com pedaços de peixe, pimentões vermelhos e amarelos, servida em molho de leite de coco Moqueca com pimentões Sopa creme de beterraba com maçã servida Sopa creme de beterraba com maçã Ameixa assada grelhada com chili BBQ servida Ameixa assada grelhada com chili BBQ Panqueca de alho com creme de leite recém-saída do forno Panqueca de Alho com Creme de Leite Sopa creme de maçã com canela servida Sopa creme de maçã com canela Waffle de vinho branco servido Waffle de Vinho Branco Chocolate quente com caramelo decorado com chantilly e fio de calda de caramelo Chocolate Quente com Caramelo Molho BBQ de lima, gengibre e curry servido Molho BBQ de lima, gengibre e curry Pörkölt com nokedli e creme de leite servido Pörkölt com nokedli e creme de leite Bannock com mirtilos, massa macia e saborosa, servido com mirtilos frescos Bannock com mirtilos Bagel com presunto, cream cheese e pepino Bagel com presunto e raiz-forte Torta de maçã de inverno servida Torta de Maçã de Inverno Torta de Nutella decorada com avelãs torradas Torta de Nutella Sonho brasileiro servido em prato Sonho brasileiro Bolo do caco torrado servido com legumes assados e salsa Bolo do caco com legumes assados Anéis de lula fritos e dourados com fatias de limão fresco em um prato Lula à dorê (empanada e frita) Panqueca galega Filloa servida Filloa (Panqueca Galega) Jilapi – bolo de calda tradicional indiano Jilapi (jalebi) Pizza branca recém-assada com rúcula Pizza Bianca con Rucola Camarão Jerk, temperado e picante, servido com limão e coentro Camarão jerk Moqueca com pedaços de peixe, pimentões vermelhos e amarelos, servida em molho de leite de coco Moqueca com pimentões Sopa creme de beterraba com maçã servida Sopa creme de beterraba com maçã Ameixa assada grelhada com chili BBQ servida Ameixa assada grelhada com chili BBQ Panqueca de alho com creme de leite recém-saída do forno Panqueca de Alho com Creme de Leite Sopa creme de maçã com canela servida Sopa creme de maçã com canela Waffle de vinho branco servido Waffle de Vinho Branco Chocolate quente com caramelo decorado com chantilly e fio de calda de caramelo Chocolate Quente com Caramelo Molho BBQ de lima, gengibre e curry servido Molho BBQ de lima, gengibre e curry Pörkölt com nokedli e creme de leite servido Pörkölt com nokedli e creme de leite
Bannock com mirtilos, massa macia e saborosa, servido com mirtilos frescos
Bannock macio e quente repleto de mirtilos frescos e suculentos

Bannock com mirtilos

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Doces
Esta versão enriquece o pão simples com frutas silvestres da América do Norte. Com o calor, os mirtilos quase se transformam em geleia na massa, criando pequenas explosões roxas a cada mordida. Não é apenas um pão, mas um bolo rústico que evoca o clima de café da manhã no acampamento, mas que também brilha na mesa de domingo.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 380 kcal
🌍 Culinária Canadense / Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira
  • Tigela para misturar

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite
⚠️ Ovo
⚠️ Glúten

Modo de Preparo

1 ✓

Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento, sal).

Dica: Misturar bem o fermento é importante para evitar grandes buracos na massa.
2 ✓

Em outra tigela, bata o ovo com o leite, a essência de baunilha e a manteiga derretida. Despeje o líquido sobre a farinha.

Dica: Misturar ingredientes úmidos e secos separadamente evita a formação de grumos.
3 ✓

Misture com movimentos largos. Quando estiver quase homogêneo, envolva os mirtilos delicadamente.

Dica: Cuidado para não estourar as frutas, pois isso manchará a massa.
4 ✓

Aqueça a manteiga na frigideira. Coloque colheradas da massa na frigideira (como panquecas americanas, mas mais grossas).

Dica: Deixe espaço entre elas, pois vão crescer.
5 ✓

Frite em fogo médio por 3-4 minutos de cada lado. Se dourar muito rápido, abaixe o fogo.

Dica: Devido ao açúcar dos mirtilos, queima mais fácil que a massa comum.
6 ✓

Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.

FAQ da Receita

Posso usar mirtilos congelados?
Sim, mas não descongele antes, senão eles mancharão a massa e a deixarão muito úmida.

Ingredientes

  • 250 g Farinha de trigo
  • 50 g Açúcar
  • 1 colher (chá) Fermento químico em pó
  • 1 pitada Sal
  • 150 ml Leite
  • 75 g Manteiga (derretida, mas não quente)
  • 150 g Mirtilos frescos
  • 1 unidade Ovo
  • 1 colher (chá) Essência de Baunilha
  • 20 g Manteiga (para fritar)