Sopa creme de maçã com canela servida Sopa creme de maçã com canela Waffle de vinho branco servido Waffle de Vinho Branco Chocolate quente com caramelo decorado com chantilly e fio de calda de caramelo Chocolate Quente com Caramelo Molho BBQ de lima, gengibre e curry servido Molho BBQ de lima, gengibre e curry Pörkölt com nokedli e creme de leite servido Pörkölt com nokedli e creme de leite Harees na manteiga, prato rico de frango com arroz e especiarias Harees na manteiga Bharwa parwal, cabaça recheada, decorada com coentro fresco Bharwa parwal Rendang Tok servido, prato malaio rico e cremoso com leite de coco e especiarias Rendang tok (rendang estilo malaio) Sobremesa kheer de rosas decorada com amêndoas e pistache Kheer de rosas Prato de arroz bagoong com tiras de manga verde Arroz bagoong (arroz frito filipino) Feijoada servida com feijão preto e carnes defumadas Feijoada com Carnes Defumadas Melomakarona com pistache, biscoitos frescos com calda de mel Melomakarona com pistache Bao bun de abacaxi e coco servido Bao Bun de Abacaxi e Coco Carne de gyros recém-frita no pão pita, servida com vegetais e molho de iogurte. Gyros no pão pita Macaron de limão servido Macaron de limão Kinpira de tofu, servido com gergelim Kinpira de Tofu Coxa de peru BBQ servida Coxa de Peru BBQ Croissant Ferrero Rocher servido Croissant Tipo Ferrero Rocher Focaccia de wasabi com gergelim servida Focaccia de Wasabi com Gergelim Scone de pera Scone de pera Sopa creme de maçã com canela servida Sopa creme de maçã com canela Waffle de vinho branco servido Waffle de Vinho Branco Chocolate quente com caramelo decorado com chantilly e fio de calda de caramelo Chocolate Quente com Caramelo Molho BBQ de lima, gengibre e curry servido Molho BBQ de lima, gengibre e curry Pörkölt com nokedli e creme de leite servido Pörkölt com nokedli e creme de leite Harees na manteiga, prato rico de frango com arroz e especiarias Harees na manteiga Bharwa parwal, cabaça recheada, decorada com coentro fresco Bharwa parwal Rendang Tok servido, prato malaio rico e cremoso com leite de coco e especiarias Rendang tok (rendang estilo malaio) Sobremesa kheer de rosas decorada com amêndoas e pistache Kheer de rosas Prato de arroz bagoong com tiras de manga verde Arroz bagoong (arroz frito filipino) Feijoada servida com feijão preto e carnes defumadas Feijoada com Carnes Defumadas Melomakarona com pistache, biscoitos frescos com calda de mel Melomakarona com pistache Bao bun de abacaxi e coco servido Bao Bun de Abacaxi e Coco Carne de gyros recém-frita no pão pita, servida com vegetais e molho de iogurte. Gyros no pão pita Macaron de limão servido Macaron de limão Kinpira de tofu, servido com gergelim Kinpira de Tofu Coxa de peru BBQ servida Coxa de Peru BBQ Croissant Ferrero Rocher servido Croissant Tipo Ferrero Rocher Focaccia de wasabi com gergelim servida Focaccia de Wasabi com Gergelim Scone de pera Scone de pera
Chocolate quente com caramelo decorado com chantilly e fio de calda de caramelo
Bebida doce e indulgente com fios de caramelo dourado.

Chocolate Quente com Caramelo

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
Esta bebida é o encontro de dois grandes favoritos: o chocolate quente denso e meio amargo e o caramelo salgado e amanteigado. A escolha ideal quando o cacau 'simples' já não basta. O sabor de açúcar tostado do caramelo dá profundidade ao chocolate, e o chantilly traz leveza.
🕒 Preparo 5 min
🍳 Cozimento 5 min
⌛ Tempo Total 10 min
🍽️ Porções 1 porções
🔥 Calorias 340 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela: Para o cozimento.
  • Fouet: Para misturar sem grumos.

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Aqueça o leite em fogo médio. Antes de ferver, adicione a calda de caramelo e a pitada de sal, misture bem.

Dica: O sal é essencial para o caramelo: realça os sabores doces e torna a bebida mais complexa.
2 ✓

Retire do fogo, adicione o chocolate picado e espere meio minuto.

Dica: Deixe o calor do leite derreter o chocolate lentamente. Assim ele fica mais brilhante e liso do que se começasse a mexer imediatamente.
3 ✓

Misture com um fouet até o chocolate derreter completamente e a bebida começar a engrossar.

Dica: A mistura ajuda a emulsionar a manteiga de cacau do chocolate com o leite.
4 ✓

Despeje em uma caneca, cubra com chantilly e regue com um pouco mais de caramelo.

Dica: Sirva imediatamente, enquanto existe o contraste entre a bebida quente e o creme frio.

FAQ da Receita

Por que o chocolate talhou?
O leite estava muito quente ou o chocolate era de má qualidade. Aqueça lentamente!

Ingredientes

  • 250 ml Leite integral (3,5%)
  • 50 g Chocolate amargo (70%, picado)
  • 2 colher (sopa) Calda de caramelo (comprada ou caseira)
  • 1 pitada Sal
  • 50 g Chantilly (para decorar)