Bannock com mirtilos, massa macia e saborosa, servido com mirtilos frescos Bannock com mirtilos Bagel com presunto, cream cheese e pepino Bagel com presunto e raiz-forte Torta de maçã de inverno servida Torta de Maçã de Inverno Torta de Nutella decorada com avelãs torradas Torta de Nutella Sonho brasileiro servido em prato Sonho brasileiro Bolo do caco torrado servido com legumes assados e salsa Bolo do caco com legumes assados Anéis de lula fritos e dourados com fatias de limão fresco em um prato Lula à dorê (empanada e frita) Panqueca galega Filloa servida Filloa (Panqueca Galega) Jilapi – bolo de calda tradicional indiano Jilapi (jalebi) Pizza branca recém-assada com rúcula Pizza Bianca con Rucola Camarão Jerk, temperado e picante, servido com limão e coentro Camarão jerk Moqueca com pedaços de peixe, pimentões vermelhos e amarelos, servida em molho de leite de coco Moqueca com pimentões Sopa creme de beterraba com maçã servida Sopa creme de beterraba com maçã Ameixa assada grelhada com chili BBQ servida Ameixa assada grelhada com chili BBQ Panqueca de alho com creme de leite recém-saída do forno Panqueca de Alho com Creme de Leite Sopa creme de maçã com canela servida Sopa creme de maçã com canela Waffle de vinho branco servido Waffle de Vinho Branco Chocolate quente com caramelo decorado com chantilly e fio de calda de caramelo Chocolate Quente com Caramelo Molho BBQ de lima, gengibre e curry servido Molho BBQ de lima, gengibre e curry Pörkölt com nokedli e creme de leite servido Pörkölt com nokedli e creme de leite Bannock com mirtilos, massa macia e saborosa, servido com mirtilos frescos Bannock com mirtilos Bagel com presunto, cream cheese e pepino Bagel com presunto e raiz-forte Torta de maçã de inverno servida Torta de Maçã de Inverno Torta de Nutella decorada com avelãs torradas Torta de Nutella Sonho brasileiro servido em prato Sonho brasileiro Bolo do caco torrado servido com legumes assados e salsa Bolo do caco com legumes assados Anéis de lula fritos e dourados com fatias de limão fresco em um prato Lula à dorê (empanada e frita) Panqueca galega Filloa servida Filloa (Panqueca Galega) Jilapi – bolo de calda tradicional indiano Jilapi (jalebi) Pizza branca recém-assada com rúcula Pizza Bianca con Rucola Camarão Jerk, temperado e picante, servido com limão e coentro Camarão jerk Moqueca com pedaços de peixe, pimentões vermelhos e amarelos, servida em molho de leite de coco Moqueca com pimentões Sopa creme de beterraba com maçã servida Sopa creme de beterraba com maçã Ameixa assada grelhada com chili BBQ servida Ameixa assada grelhada com chili BBQ Panqueca de alho com creme de leite recém-saída do forno Panqueca de Alho com Creme de Leite Sopa creme de maçã com canela servida Sopa creme de maçã com canela Waffle de vinho branco servido Waffle de Vinho Branco Chocolate quente com caramelo decorado com chantilly e fio de calda de caramelo Chocolate Quente com Caramelo Molho BBQ de lima, gengibre e curry servido Molho BBQ de lima, gengibre e curry Pörkölt com nokedli e creme de leite servido Pörkölt com nokedli e creme de leite
Torta de maçã de inverno servida
Bolo úmido repleto de fatias finas de maçã e aroma de canela

Torta de Maçã de Inverno

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bolos e Doces
Este bolo segue o estilo francês 'Gateau aux pommes': mais maçã do que massa. O papel da massa aqui é apenas unir as camadas de fruta. Durante o cozimento, o suco da maçã permeia a massa, deixando-a com textura de pudim, enquanto o topo fica crocante. Uma sobremesa rústica e caseira de verdade.
🕒 Preparo 25 min
🍳 Cozimento 45 min
⌛ Tempo Total 1 hora 10 min
🍽️ Porções 8 porções
🔥 Calorias 280 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Forma de torta (22 cm)
  • Descascador de batatas
  • Faca afiada ou mandolim

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Modo de Preparo

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte a forma.

Dica: Preparação básica.
2 ✓

Corte a maçã em fatias finíssimas, misture com o suco de limão.

Dica: As camadas finas dão a textura especial. O limão previne a oxidação (escurecimento).
3 ✓

Bata a manteiga com o açúcar até ficar fofo, depois junte os ovos.

Dica: Os cristais de açúcar cortam a manteiga, incorporando ar.
4 ✓

Adicione a mistura de farinha e o leite. Você terá uma massa parecida com a de panqueca grossa.

Dica: Não misture demais.
5 ✓

Despeje 2/3 da massa na forma, cubra com metade das maçãs. Cubra com o restante da massa e maçãs.

Dica: Pressione um pouco para ficar compacto.
6 ✓

Asse por 40-45 minutos. Deixe esfriar completamente.

Dica: Quente este bolo desmancha, frio ele corta perfeitamente.

FAQ da Receita

Que maçã devo usar?
Maçãs ácidas e firmes (como Granny Smith ou Fuji), que não viram purê ao assar.

Ingredientes

  • 500 g Maçã (pesada descascada)
  • 200 g Farinha de trigo
  • 150 g Açúcar cristal
  • 100 g Manteiga (macia)
  • 2 unidade Ovos
  • 1 colher (chá) Canela em pó
  • 1 colher (chá) Fermento em pó
  • 1 colher (sopa) Suco de limão
  • 100 ml Leite
  • 20 g Açúcar de confeiteiro
  • 1 pitada Sal