Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza Bianca con Rucola com rúcula e queijo
Pizza branca com ricota e rúcula fresca

Pizza Bianca con Rucola

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Pratos Principais
O encontro da pizza assada e quente com a salada fresca e fria. O sabor picante e de nozes da rúcula cria um contraste perfeito com os queijos gordurosos. Esta pizza é sobre frescor: nunca assamos a rúcula, pois o calor faz com que perca a crocância e as vitaminas. A versão mais nobre do conceito 'pizza-salada'.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 720 kcal
🌍 Culinária Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Assadeira
  • Centrífuga de salada (para secar a rúcula)

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Preaqueça o forno a 220°C. Misture a ricota com sal, pimenta e o alho amassado.

Dica: Este será o 'molho' da pizza.
2 ✓

Abra a massa, espalhe a ricota, polvilhe o parmesão e a mussarela.

Dica: A riqueza dos queijos serve de cama para a rúcula.
3 ✓

Regue com um pouco de azeite e asse por 12-15 minutos, até dourar.

Dica: Asse até o queijo borbulhar.
4 ✓

Enquanto isso, lave a rúcula e seque muito bem.

Dica: Salada molhada encharca a pizza e o molho não adere.
5 ✓

Retire a pizza, deixe esfriar por 1-2 minutos e depois amontoe a rúcula fresca por cima.

Dica: Assim a rúcula permanece crocante.

FAQ da Receita

Por que a rúcula murchou?
Você colocou na pizza quente muito cedo. Espere um minuto após assar, ou sirva em uma tigela separada para que cada um coloque na sua.
A rúcula é amarga?
Depende da variedade. A rúcula selvagem é mais intensa, a cultivada é mais suave. Um pouco de suco de limão ou vinagre balsâmico ajuda a equilibrar.

Ingredientes

  • 300 g Massa de pizza
  • 200 g Queijo Mussarela
  • 100 g Queijo Ricota
  • 50 g Queijo Parmesão (Parmigiano Reggiano)
  • 50 g Rúcula fresca
  • 2 colher (sopa) Azeite de oliva extra virgem
  • 2 dente Alho
  • 1 pitada Sal
  • 1 pitada Pimenta