Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Ossobuco ao vinho tinto, ossos de vitela macios servidos com molho rico Ossobuco ao vinho tinto Bolo de Rolo com castanha-de-caju, servido com geleia de damasco e pão de ló fino Bolo de rolo com castanha-de-caju Wok de quinoa e abóbora servido com molho de tahine ao curry, limão e tofu Wok de quinoa com abóbora, tofu e tahine ao curry Molho de mostarda e alho servido com carnes grelhadas Molho de mostarda e alho Sorvete de caramelo salgado servido com calda de caramelo Sorvete de caramelo salgado Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Ossobuco ao vinho tinto, ossos de vitela macios servidos com molho rico Ossobuco ao vinho tinto Bolo de Rolo com castanha-de-caju, servido com geleia de damasco e pão de ló fino Bolo de rolo com castanha-de-caju Wok de quinoa e abóbora servido com molho de tahine ao curry, limão e tofu Wok de quinoa com abóbora, tofu e tahine ao curry Molho de mostarda e alho servido com carnes grelhadas Molho de mostarda e alho Sorvete de caramelo salgado servido com calda de caramelo Sorvete de caramelo salgado
Cider de mirtilo e mel decorado com rodela de laranja e mirtilos
O sabor intenso do mirtilo em uma cidra refrescante e saudável

Cider de Mirtilo e Mel

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bebidas
O tanino (adstringência) do mirtilo equilibra perfeitamente a doçura do mel neste coquetel. Devido à densidade do mel, ele dissolve mal em líquidos frios, por isso a técnica 'pre-mix' (pré-mistura com pouco líquido) é essencial para uma bebida homogênea. O resultado é um refresco rico em antioxidantes com uma linda cor roxa.
🕒 Preparo 5 min
⌛ Tempo Total 5 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 160 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Macerador (muddler) ou colher
  • Jarra

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Sulfitos (cidra)

Modo de Preparo

1 ✓

Coloque alguns mirtilos no fundo dos copos e pressione levemente com uma colher ou macerador.

Dica: Essa técnica de 'muddling' rompe a polpa e libera o suco, que colore e dá sabor à bebida.
2 ✓

Em uma tigelinha, misture o mel com um pouco (aprox. 50ml) de cidra em temperatura ambiente.

Dica: Reduzindo a viscosidade, o mel diluído se misturará facilmente na grande quantidade de bebida gelada.
3 ✓

Despeje a base de mel e o restante da cidra nos copos sobre o gelo.

Dica: Despeje com cuidado para não espumar demais.
4 ✓

Jogue o restante dos mirtilos inteiros e as raspas de laranja dentro.

Dica: O cheiro das raspas de laranja dá frescor junto ao mirtilo mais pesado e terroso.

FAQ da Receita

O mel não dissolve.
Na cidra gelada o mel endurece. Sempre dissolva antes num pouquinho de água morna ou cidra, e só então adicione à bebida gelada.

Ingredientes

  • 500 ml Cidra de maçã
  • 50 g Mirtilo fresco
  • 2 colher (sopa) Mel
  • 1 colher (chá) Raspas de laranja
  • 2 fatia Rodela de laranja
  • 6 unidade Cubos de gelo