Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Cidra de maçã quente servida no copo
Bebida festiva de maçã cozida com especiarias e cobertura cremosa

Cidra de Maçã Quente

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bebidas
O primo mais leve e frutado do vinho quente. A cidra de maçã já tem um caráter mais condimentado que o vinho, então com menos açúcar e especiarias obtemos a bebida festiva perfeita. O cheiro que invade a cozinha durante o preparo já é uma terapia por si só.
🕒 Preparo 5 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 20 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 260 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela
  • Descascador de legumes (para a laranja)
  • Concha

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Despeje a cidra em uma panela e comece a aquecer em fogo médio.

Dica: Aqueça lentamente para que o álcool não evapore de repente (se fizer a versão alcoólica).
2 ✓

Jogue as especiarias: canela, cravo, noz-moscada, casca de laranja, e misture o açúcar.

Dica: Vale a pena colocar as especiarias em um infusor de chá, assim você pode retirá-las de uma vez no final.
3 ✓

Aqueça (mas não ferva!) por cerca de 10-15 minutos para que os sabores se unam.

Dica: A chave é 'não ferver': mantenha abaixo do ponto de ebulição (aprox. 80 graus).
4 ✓

Nos últimos 2-3 minutos, jogue as fatias de maçã também.

Dica: Assim elas aquecem e absorvem o sabor das especiarias, mas ainda permanecem crocantes.
5 ✓

Pesque as especiarias (ou o infusor).

Dica: Se deixar na hora de servir, morder um cravo é uma experiência desagradável.
6 ✓

Distribua em copos com uma concha, coloque chantilly por cima e a fatia de maçã cozida.

Dica: Consuma bem quente.

FAQ da Receita

Posso usar suco de maçã comum?
Sim, mas o caráter fermentado da cidra (vinho de maçã) dá aquela profundidade extra de sabor. Com suco de maçã vira um 'suco de maçã com especiarias', excelente para crianças.
Ficou amargo.
Você colocou a parte branca da casca da laranja. Descasque apenas a camada fina e amarela, onde estão os óleos; a parte branca é amarga.

Ingredientes

  • 500 ml Cidra de maçã
  • 30 g Açúcar mascavo
  • 2 tira Casca de laranja (apenas a parte amarela)
  • 1 unidade Pau de canela
  • 3 unidade Cravo-da-índia inteiro
  • 1 pitada Noz-moscada moída
  • 2 fatia Maçã fresca
  • 100 ml Chantilly