Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Ossobuco ao vinho tinto, ossos de vitela macios servidos com molho rico Ossobuco ao vinho tinto Bolo de Rolo com castanha-de-caju, servido com geleia de damasco e pão de ló fino Bolo de rolo com castanha-de-caju Wok de quinoa e abóbora servido com molho de tahine ao curry, limão e tofu Wok de quinoa com abóbora, tofu e tahine ao curry Molho de mostarda e alho servido com carnes grelhadas Molho de mostarda e alho Sorvete de caramelo salgado servido com calda de caramelo Sorvete de caramelo salgado Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Ossobuco ao vinho tinto, ossos de vitela macios servidos com molho rico Ossobuco ao vinho tinto Bolo de Rolo com castanha-de-caju, servido com geleia de damasco e pão de ló fino Bolo de rolo com castanha-de-caju Wok de quinoa e abóbora servido com molho de tahine ao curry, limão e tofu Wok de quinoa com abóbora, tofu e tahine ao curry Molho de mostarda e alho servido com carnes grelhadas Molho de mostarda e alho Sorvete de caramelo salgado servido com calda de caramelo Sorvete de caramelo salgado
Frango tailandês agridoce servido com molho
Cubos de frango caramelizados envoltos em molho agridoce com vegetais frescos

Frango Tailandês Agridoce

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
O sabor agridoce originou-se na China, mas a cozinha tailandesa o tornou verdadeiramente frutado e vibrante. As enzimas do abacaxi (bromelina) não apenas dão doçura, mas também amaciam a carne, enquanto a mistura de legumes coloridos satisfaz também os olhos.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 20 min
⌛ Tempo Total 35 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 550 kcal
🌍 Culinária Thai

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Wok
  • Panela de arroz

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Soja
⚠️ Glúten (dependendo do molho)

Modo de Preparo

1 ✓

Coloque o arroz para cozinhar. Corte o frango em cubos, tempere com sal e pimenta.

Dica: O frango deve estar em temperatura ambiente antes de fritar.
2 ✓

Na wok quente com pouco óleo, frite os cubos de frango até dourarem (faça em etapas se precisar), depois retire.

Dica: Se colocar tudo de uma vez, o suco da carne esfria o óleo e ela vai cozinhar. A crosta dourada é a fonte do sabor.
3 ✓

No óleo restante, refogue a cebola em pétalas, o pimentão, o alho espremido e o gengibre por 2-3 minutos.

Dica: Refogue mexendo (stir-fry) para que o calor atinja tudo, mas sem queimar.
4 ✓

Adicione o abacaxi, o frango frito, e depois regue com o shoyu e o molho agridoce.

Dica: A acidez do abacaxi equilibra a doçura do molho.
5 ✓

Deixe ferver junto por 1-2 minutos até o molho envolver os ingredientes, e sirva com arroz.

Dica: Não cozinhe demais, mantenha as cores vivas.

FAQ da Receita

Abacaxi fresco ou em conserva?
O fresco é mais saboroso, mas a calda da conserva é uma ótima base para o molho. Se usar fresco, não deixe em contato com a carne crua por muito tempo, pois pode desmanchá-la!

Ingredientes

  • 500 g Peito de frango
  • 300 g Pimentão colorido misto
  • 1 unidade Cebola roxa
  • 200 g Abacaxi (em cubos)
  • 200 ml Molho agridoce pronto
  • 30 ml Molho Shoyu
  • 30 ml Óleo
  • 2 dente Alho
  • 1 colher (chá) Gengibre fresco
  • 200 g Arroz (seco)
  • 1 pitada Sal
  • 1 pitada Pimenta