Frappé de Chocolate

O frappé traz a vibe relaxada das praias gregas, mas essa versão de chocolate vai além: une o pique da cafeína com o mimo da sobremesa. Não é só um café gelado, é uma bebida sedosa e espumosa, onde o crocante do gelo encontra o chocolate cremoso.
🕒 Preparo 5 min
Tempo Total 5 min
🍽️ Porções 1 porções
🔥 Calorias 280 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Liquidificador potente (que quebre gelo)
  • Copo alto
  • Colherinha ou canudo

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite

Modo de Preparo

1

Num copinho, dissolva o café solúvel na água quente.

Dica: A pouca água quente garante sabor concentrado sem aguar a bebida. (Solubilidade).
2

Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly firme e reserve.

Dica: O creme bate melhor se estiver geladíssimo, pois a gordura fica estável. (Aeração).
3

No liquidificador, coloque o gelo, o leite gelado, o café dissolvido (já meio frio) e a calda de chocolate.

Dica: O líquido ajuda as lâminas a pegarem o gelo, triturando por igual.
4

Bata na velocidade máxima até o gelo sumir e virar um creme espesso estilo raspadinha.

Dica: Ao triturar o gelo, entra ar na mistura, deixando-a leve.
5

Despeje no copo alto, cubra com o chantilly e polvilhe o chocolate ralado.

Dica: Sirva logo, a textura de gelo triturado derrete rápido.

FAQ da Receita

E se eu não tiver liquidificador?
Ponha o gelo num pano limpo, quebre com o rolo de macarrão e bata o resto numa coqueteleira.
Ficou muito ralo.
Na próxima, use menos leite ou mais gelo para encorpar.
Posso usar café expresso?
Pode, mas gele ele antes, senão derrete o gelo na hora.

Ingredientes

  • 200 ml Leite gelado
  • 2 colher (chá) Café solúvel
  • 30 ml Água quente
  • 40 ml Calda de chocolate
  • 8 unidade Cubos de gelo
  • 50 ml Creme de leite fresco (gelado)
  • 10 g Chocolate meio amargo ralado