Mandelkubb com chocolate, biscoitos de amêndoa decorados com pedaços de chocolate e amêndoas fatiadas Mandelkubb com chocolate Torta de melado com coco, recém-assada, dourada Torta de Melado com Coco Katsu de Berinjela, fatias de berinjela empanadas com panko Katsu de berinjela Torta Lúdláb versão moderna servida elegantemente Torta Lúdláb moderna Hambúrguer havaiano com abacaxi grelhado Hambúrguer Havaiano Tentação de Jansson com extra creme, servido com queijo e cebola dourada Tentação de Jansson com creme extra Rolls de canela servidos no prato Rolinhos de canela Panqueca de Pato servida Panqueca de Pato (Pato à Pequim) Hambúrguer vegano apimentado com vegetais frescos Hambúrguer vegano apimentado Chá quente de canela e cravo na xícara Chá quente de canela e cravo Chupe andino, sopa peruana com frango rico, batatas e queijo Chupe andino de frango Salada de berinjela com abacate Salada de berinjela com abacate Quiche Lorraine servida Quiche Lorraine (Bacon, queijo e creme) Fajitas de frango com legumes, servidas com coentro fresco Fajitas de Frango com Legumes Vinagrete escuro de balsâmico e lima com ervas Molho de Balsâmico e Lima com Endro Prato de nhoque com peru e molho cremoso Nhoque com Peru Lombo de porco defumado com molho de alho servido Lombo de porco defumado com molho de alho Panna cotta de groselha servida em copo Panna cotta de groselha Galinha-d'angola assada com glaceado de limão servida com legumes. Galinha-d'angola assada com glaceado de limão Sorvete cremoso de nozes servido Sorvete de nozes Mandelkubb com chocolate, biscoitos de amêndoa decorados com pedaços de chocolate e amêndoas fatiadas Mandelkubb com chocolate Torta de melado com coco, recém-assada, dourada Torta de Melado com Coco Katsu de Berinjela, fatias de berinjela empanadas com panko Katsu de berinjela Torta Lúdláb versão moderna servida elegantemente Torta Lúdláb moderna Hambúrguer havaiano com abacaxi grelhado Hambúrguer Havaiano Tentação de Jansson com extra creme, servido com queijo e cebola dourada Tentação de Jansson com creme extra Rolls de canela servidos no prato Rolinhos de canela Panqueca de Pato servida Panqueca de Pato (Pato à Pequim) Hambúrguer vegano apimentado com vegetais frescos Hambúrguer vegano apimentado Chá quente de canela e cravo na xícara Chá quente de canela e cravo Chupe andino, sopa peruana com frango rico, batatas e queijo Chupe andino de frango Salada de berinjela com abacate Salada de berinjela com abacate Quiche Lorraine servida Quiche Lorraine (Bacon, queijo e creme) Fajitas de frango com legumes, servidas com coentro fresco Fajitas de Frango com Legumes Vinagrete escuro de balsâmico e lima com ervas Molho de Balsâmico e Lima com Endro Prato de nhoque com peru e molho cremoso Nhoque com Peru Lombo de porco defumado com molho de alho servido Lombo de porco defumado com molho de alho Panna cotta de groselha servida em copo Panna cotta de groselha Galinha-d'angola assada com glaceado de limão servida com legumes. Galinha-d'angola assada com glaceado de limão Sorvete cremoso de nozes servido Sorvete de nozes
Hambúrguer havaiano com abacaxi grelhado
Burger agridoce caseiro com abacaxi e carne bovina

Hambúrguer Havaiano

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
O rótulo 'Havaiano' causa polêmica na pizza, mas no hambúrguer é genial. A acidez e o açúcar do abacaxi caramelizam na grelha, criando um contraste fantástico com a carne salgada e o molho barbecue defumado. Essa dinâmica agridoce (como no caramelo salgado) desperta as papilas gustativas.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 750 kcal
🌍 Culinária Americana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira Grill (para as marcas de grelha)
  • Espátula

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Mostarda (se houver no barbecue)

Modo de Preparo

1 ✓

Tempere a carne com sal e pimenta e modele os hambúrgueres. Seque as rodelas de abacaxi com papel toalha.

Dica: A umidade impede que o abacaxi fique dourado, por isso seque bem.
2 ✓

Frite a carne em frigideira quente (3-4 min/lado). No final, derreta o queijo por cima.

Dica: A gordura do queijo liga o doce da fruta ao salgado da carne.
3 ✓

Grelhe o abacaxi em fogo alto até obter marcas marrons de grelha.

Dica: O calor carameliza o açúcar da fruta, intensificando o sabor.
4 ✓

Toste os pães e passe o molho barbecue e a maionese.

Dica: O barbecue defumado é a ponte entre o grelhado e o abacaxi.
5 ✓

Monte: alface, carne com queijo, abacaxi, tomate e cebola.

Dica: Alface sempre embaixo para proteger o pão dos sucos da carne.

FAQ da Receita

Posso usar abacaxi em conserva?
Sim, mas o fresco tem textura melhor. Se usar em lata, escorra e seque muito bem antes de grelhar, senão ele cozinha em vez de tostar.

Ingredientes

  • 500 g Carne moída (bovina)
  • 100 g Queijo Cheddar
  • 4 rodela Abacaxi
  • 4 unidade Pães de hambúrguer
  • 1 colher (sopa) Manteiga
  • 4 folha Alface
  • 1 unidade Tomate
  • 1 unidade Cebola roxa
  • 4 colher (sopa) Molho Barbecue
  • 2 colher (sopa) Maionese
  • 2 colher (sopa) Ketchup
  • 1 colher (chá) Sal
  • 0.5 colher (chá) Pimenta-do-reino