- O recheio ficou muito duro.
- Provavelmente você assou demais. Os xaropes de açúcar endurecem ao esfriar, então ao sair do forno ainda deve estar mole.
Mandelkubb com chocolate
Torta de Melado com Coco
Katsu de berinjela
Torta Lúdláb moderna
Hambúrguer Havaiano
Tentação de Jansson com creme extra
Rolinhos de canela
Panqueca de Pato (Pato à Pequim)
Hambúrguer vegano apimentado
Chá quente de canela e cravo
Chupe andino de frango
Salada de berinjela com abacate
Quiche Lorraine (Bacon, queijo e creme)
Fajitas de Frango com Legumes
Molho de Balsâmico e Lima com Endro
Nhoque com Peru
Lombo de porco defumado com molho de alho
Panna cotta de groselha
Galinha-d'angola assada com glaceado de limão
Sorvete de nozes
Mandelkubb com chocolate
Torta de Melado com Coco
Katsu de berinjela
Torta Lúdláb moderna
Hambúrguer Havaiano
Tentação de Jansson com creme extra
Rolinhos de canela
Panqueca de Pato (Pato à Pequim)
Hambúrguer vegano apimentado
Chá quente de canela e cravo
Chupe andino de frango
Salada de berinjela com abacate
Quiche Lorraine (Bacon, queijo e creme)
Fajitas de Frango com Legumes
Molho de Balsâmico e Lima com Endro
Nhoque com Peru
Lombo de porco defumado com molho de alho
Panna cotta de groselha
Galinha-d'angola assada com glaceado de limão
Sorvete de nozes
Torta de Melado com Coco
Uma versão mais rica e tropical da clássica Treacle Tart. Enquanto na original a farinha de rosca dá a estrutura, aqui o coco ralado assume esse papel, trazendo uma textura mais mastigável e um sabor de nozes. A doçura profunda e caramelada do Golden Syrup combinada com o coco cria uma verdadeira experiência de 'comfort food'.
Ingredientes
1
pacote
Massa podre amanteigada
200
g
Golden Syrup (xarope de milho ou melado)
50
g
Farinha de rosca (fina)
50
g
Coco ralado
2
colher (sopa)
Suco de limão
100
ml
Creme de leite fresco
1
unidade
Ovo
1
pitada
Sal
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Forma de torta (20-22 cm)
- Panela
- Fouet
Informações sobre Alérgenos
Glúten
Leite
Ovo
Modo de Preparo
1
✓
Forre a forma com a massa. Se estiver mole, leve à geladeira por 15 minutos.
Dica: A manteiga fria na massa gera vapor ao assar, deixando o resultado crocante e folhado.
2
✓
Em uma panela, aqueça o xarope (apenas até amornar e ficar fluido), depois misture o suco de limão, o coco e a farinha de rosca.
Dica: A farinha de rosca e o coco garantem que o recheio tenha corte e não fique líquido.
3
✓
Tire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, misture o creme de leite e o ovo batido.
Dica: Nunca coloque o ovo no xarope fervendo, senão ele coagula na hora (vira ovo mexido).
4
✓
Despeje o recheio sobre a massa. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos.
Dica: Está pronto quando a borda da massa estiver dourada e o recheio não escorrer ao balançar a forma.
5
✓
Deixe esfriar completamente na forma antes de cortar.
Dica: O açúcar quente pode causar queimaduras, e a estrutura do doce só firma quando fria.
FAQ da Receita
Ingredientes
- 1 pacote Massa podre amanteigada
- 200 g Golden Syrup (xarope de milho ou melado)
- 50 g Farinha de rosca (fina)
- 50 g Coco ralado
- 2 colher (sopa) Suco de limão
- 100 ml Creme de leite fresco
- 1 unidade Ovo
- 1 pitada Sal