Beshbarmak com carne de cavalo, servido com salsinha fresca e cebolinha Beshbarmak com carne de cavalo Mochi recheado com chocolate, envolto em cacau em pó, delicioso doce japonês Mochi com chocolate Iogurte probiótico servido com cerejas e pó de matcha Iogurte probiótico de cereja com chá verde Pulao doce bengalês de arroz amarelo com castanhas e passas Pulao doce bengalês (misti pulao) Pizza de ricota recém-assada Pizza alla Ricotta Samosa com recheio de batata e ervilha, formato triangular, massa crocante, decorada com coentro fresco Samosa com recheio de batata e ervilha Gyoza com ovo, recheado em massa fresca e delicada, frito até ficar dourado e crocante Gyoza com recheio de carne e ovo Lihapiirakka assado no forno, com massa dourada, servido com recheio Lihapiirakka assado no forno Parfait de Caramelo servido Parfait de caramelo Molho leve e translúcido com raspas de cítricos em tigela branca Molho de cítricos com gengibre e mel Narkel naru com leite em pó, bolas de coco com canela e sementes de gergelim Narkel naru com leite em pó Syrniki clássico, panqueca de queijo recém-frita, servida com geleia e frutas frescas Syrniki clássico Gyoza de Carne Bovina servido com molho shoyu Gyoza de carne bovina Molho de tamarindo servido com vegetais frescos Molho tailandês de tamarindo Frappé de laranja com gengibre no copo Frappé de laranja com gengibre Cheese Gimbap, com legumes frescos e queijo, rolinho coreano servido Cheese gimbap Bolo inglês de frutas polvilhado com açúcar de confeiteiro Bolo Inglês de Frutas Macarons de pera servidos Macarons de pera Kürtőskalács de vinho quente servido Kürtőskalács de Vinho Quente Salmão grelhado servido com molho de creme de leite e endro Salmão Grelhado ao Molho de Creme de Leite com Endro Beshbarmak com carne de cavalo, servido com salsinha fresca e cebolinha Beshbarmak com carne de cavalo Mochi recheado com chocolate, envolto em cacau em pó, delicioso doce japonês Mochi com chocolate Iogurte probiótico servido com cerejas e pó de matcha Iogurte probiótico de cereja com chá verde Pulao doce bengalês de arroz amarelo com castanhas e passas Pulao doce bengalês (misti pulao) Pizza de ricota recém-assada Pizza alla Ricotta Samosa com recheio de batata e ervilha, formato triangular, massa crocante, decorada com coentro fresco Samosa com recheio de batata e ervilha Gyoza com ovo, recheado em massa fresca e delicada, frito até ficar dourado e crocante Gyoza com recheio de carne e ovo Lihapiirakka assado no forno, com massa dourada, servido com recheio Lihapiirakka assado no forno Parfait de Caramelo servido Parfait de caramelo Molho leve e translúcido com raspas de cítricos em tigela branca Molho de cítricos com gengibre e mel Narkel naru com leite em pó, bolas de coco com canela e sementes de gergelim Narkel naru com leite em pó Syrniki clássico, panqueca de queijo recém-frita, servida com geleia e frutas frescas Syrniki clássico Gyoza de Carne Bovina servido com molho shoyu Gyoza de carne bovina Molho de tamarindo servido com vegetais frescos Molho tailandês de tamarindo Frappé de laranja com gengibre no copo Frappé de laranja com gengibre Cheese Gimbap, com legumes frescos e queijo, rolinho coreano servido Cheese gimbap Bolo inglês de frutas polvilhado com açúcar de confeiteiro Bolo Inglês de Frutas Macarons de pera servidos Macarons de pera Kürtőskalács de vinho quente servido Kürtőskalács de Vinho Quente Salmão grelhado servido com molho de creme de leite e endro Salmão Grelhado ao Molho de Creme de Leite com Endro
Iogurte probiótico servido com cerejas e pó de matcha
Iogurte refrescante com cereja e chá verde

Iogurte probiótico de cereja com chá verde

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Entradas
O encontro do Oriente e Ocidente em um copo. O sabor profundo, herbáceo e levemente amargo do Matcha japonês cria um contraste sofisticado com a cereja doce e suculenta. O chá verde não dá apenas sabor, mas também uma cor verde pastel linda ao iogurte, que impressiona visualmente com o vermelho bordô da cereja. Esta receita é para quem ama momentos 'zen' na alimentação.
🕒 Preparo 25 min
⌛ Tempo Total 25 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 250 kcal
🌍 Culinária Fusão Japonesa

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Fouet pequeno (para dissolver o matcha)
  • Tigela
  • Descaroçador ou faca

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Lave as cerejas, retire os caroços e corte em quartos. Reserve algumas para decorar.

Dica: Com descaroçador a fruta fica mais bonita, mas cortando com faca é mais fácil verificar se não sobrou pedaço de caroço.
2 ✓

Tire 2 colheres do iogurte para uma tigelinha, adicione o matcha peneirado e o mel, misture até virar uma pasta lisa e sem grumos.

Dica: Com este método (pré-dissolução) você evita que o pó flutue no iogurte ou fique empelotado.
3 ✓

Misture a pasta verde de volta no restante do iogurte até obter uma cor verde clara uniforme.

Dica: Use um fouet para uma textura mais aerada.
4 ✓

Envolva os pedaços de cereja na mistura.

Dica: A acidez da fruta e o amargor do chá formam um conjunto redondo com o mel.
5 ✓

Leve à geladeira por 15 minutos para o sabor do matcha se desenvolver (hidratar), depois sirva com as cerejas reservadas.

Dica: O sabor do chá verde intensifica com o tempo, por isso é mais suave quando fresco.

FAQ da Receita

Por que o matcha empelotou?
O pó de matcha tende a aglomerar. Sempre peneire ou misture primeiro com um pouquinho de iogurte até formar uma pasta grossa.
Que tipo de matcha comprar?
Matcha culinário é perfeito para isso, não precisa ser a qualidade cerimonial mais cara.

Ingredientes

  • 400 g Iogurte natural consistente (tipo grego)
  • 1 colher (chá) Chá verde em pó (Matcha)
  • 100 g Cereja fresca
  • 1 colher (sopa) Mel