Mistura de arroz, lentilha e vegetais cozidos até a maciez Khichdi de Legumes Karjalanpiirakka recheado com purê de batata, em massa de centeio, servido Karjalanpiirakka com Purê de Batata Khachapuri com salsinha, pães de queijo dourados e frescos com salsinha Khachapuri com salsinha Filé ao molho de pimenta servido com molho cremoso Filé ao molho de pimenta (steak au poivre) Purê de batata-doce assada com coentro servido Purê de batata-doce assada com coentro Khasta kachori servido com chutney verde, crocante e dourado Khasta Kachori com Chutney Verde Ovo escocês com batata doce, ovos empanados acompanhados de carne Ovo Escocês com Batata Doce Loukoumades gregos, bolinhos de massa frita com mel e canela Loukoumades com massa de iogurte Sorvete Bounty Ice Cream servido Bounty Ice Cream Ponche de laranja com cravo, bebida quente decorada com rodela de laranja e canela Ponche de Laranja com Cravo Pav Bhaji com macarrão, servido com coentro fresco e legumes Macarrão ao Molho Pav Bhaji Lomo saltado com limão, prato peruano com carne bovina, tomate e batata frita Lomo saltado com limão Biscoito de noz-pecã recém-assado Biscoito de Noz-Pecã Harira marroquina com cordeiro servida em tigela rústica Harira Marroquina com Cordeiro Batata-doce grelhada com barbecue e mel servida Batata-doce grelhada com barbecue e mel Drisheen, black pudding rico com recheio de carne e especiarias frescas Black pudding estilo Drisheen Donut de Key Lime servido fresco Donut de key lime (limão) Arroz de couve-flor frito servido Arroz de couve-flor frito Kobliha servido Kobliha (sonho tcheco) Pão naan na manteiga servido Naan na Manteiga (Pão Indiano) Mistura de arroz, lentilha e vegetais cozidos até a maciez Khichdi de Legumes Karjalanpiirakka recheado com purê de batata, em massa de centeio, servido Karjalanpiirakka com Purê de Batata Khachapuri com salsinha, pães de queijo dourados e frescos com salsinha Khachapuri com salsinha Filé ao molho de pimenta servido com molho cremoso Filé ao molho de pimenta (steak au poivre) Purê de batata-doce assada com coentro servido Purê de batata-doce assada com coentro Khasta kachori servido com chutney verde, crocante e dourado Khasta Kachori com Chutney Verde Ovo escocês com batata doce, ovos empanados acompanhados de carne Ovo Escocês com Batata Doce Loukoumades gregos, bolinhos de massa frita com mel e canela Loukoumades com massa de iogurte Sorvete Bounty Ice Cream servido Bounty Ice Cream Ponche de laranja com cravo, bebida quente decorada com rodela de laranja e canela Ponche de Laranja com Cravo Pav Bhaji com macarrão, servido com coentro fresco e legumes Macarrão ao Molho Pav Bhaji Lomo saltado com limão, prato peruano com carne bovina, tomate e batata frita Lomo saltado com limão Biscoito de noz-pecã recém-assado Biscoito de Noz-Pecã Harira marroquina com cordeiro servida em tigela rústica Harira Marroquina com Cordeiro Batata-doce grelhada com barbecue e mel servida Batata-doce grelhada com barbecue e mel Drisheen, black pudding rico com recheio de carne e especiarias frescas Black pudding estilo Drisheen Donut de Key Lime servido fresco Donut de key lime (limão) Arroz de couve-flor frito servido Arroz de couve-flor frito Kobliha servido Kobliha (sonho tcheco) Pão naan na manteiga servido Naan na Manteiga (Pão Indiano)
Khachapuri com salsinha, pães de queijo dourados e frescos com salsinha
Pão de queijo georgiano recém-assado, salpicado com salsinha verde vibrante

Khachapuri com salsinha

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
O uso de ervas frescas é um pilar da culinária georgiana. Nesta receita, a salsinha não é apenas enfeite: os óleos essenciais liberados nas folhas em contato com o queijo quente perfumam todo o prato. O sabor fresco e 'terroso' da salsinha harmoniza perfeitamente com os queijos salgados, além de deixar o visual incrível.
🕒 Preparo 1 hora 20 min
🍳 Cozimento 20 min
⌛ Tempo Total 1 hora 40 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 710 kcal
🌍 Culinária Georgiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tábua de corte
  • Tigela
  • Assadeira

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Modo de Preparo

1 ✓

Prepare a massa misturando os ingredientes secos e molhados, e deixe crescer por 60 minutos.

2 ✓

Lave a salsinha, seque bem e pique finamente (descarte os talos grossos).

Dica: É crucial que esteja bem seca, senão vai soltar água e deixar o queijo aguado.
3 ✓

Misture a salsinha aos queijos. Recheie as massas abertas.

Dica: Após misturar, não deixe parado por muito tempo, pois o sal pode desidratar as folhas e fazê-las murchar.
4 ✓

Asse a 220°C até ficar dourado.

FAQ da Receita

Posso usar salsinha seca?
Melhor não. A salsinha seca pode ficar com gosto de palha após assar e falta o frescor necessário.
Quando devo colocar a salsinha?
O ideal é misturar no recheio, assim ela não queima com o calor forte do forno.

Ingredientes

  • 500 g Farinha de trigo
  • 300 ml Água
  • 7 g Fermento biológico seco
  • 1 colher (chá) Sal
  • 2 colher (sopa) Óleo
  • 1 unidade Ovo
  • 200 g Ricota fresca esfarelada
  • 150 g Muçarela
  • 1 maço grande Salsinha fresca