Pho com óleo de gergelim em tigela com macarrão de arroz, coentro e limão Pho com óleo de gergelim Espetinho de carne Dana Şiş servido com vegetais grelhados e pão sírio Espetinho de carne turco (Dana Şiş) Anéis de cebola crocantes com BBQ servidos Anéis de cebola crocantes com BBQ Pimentão grelhado ao molho BBQ servido Pimentão grelhado ao molho BBQ Panqueca de morango com hortelã servida Panqueca de Morango com Hortelã Moqueca servida com arroz branco, peixe e leite de coco Moqueca com arroz branco Panetone com canela recém-assado, casca dourada e interior macio Panetone com canela Frango e waffles no prato, regados com xarope de bordo Chicken and Waffles Pikelet panqueca britânica e australiana servida Pikelet (mini panqueca britânica) Creme de abóbora com laranja servido Creme de abóbora com laranja Mandelkubb com chocolate, biscoitos de amêndoa decorados com pedaços de chocolate e amêndoas fatiadas Mandelkubb com chocolate Torta de melado com coco, recém-assada, dourada Torta de Melado com Coco Katsu de Berinjela, fatias de berinjela empanadas com panko Katsu de berinjela Torta Lúdláb versão moderna servida elegantemente Torta Lúdláb moderna Hambúrguer havaiano com abacaxi grelhado Hambúrguer Havaiano Tentação de Jansson com extra creme, servido com queijo e cebola dourada Tentação de Jansson com creme extra Rolls de canela servidos no prato Rolinhos de canela Panqueca de Pato servida Panqueca de Pato (Pato à Pequim) Hambúrguer vegano apimentado com vegetais frescos Hambúrguer vegano apimentado Chá quente de canela e cravo na xícara Chá quente de canela e cravo Pho com óleo de gergelim em tigela com macarrão de arroz, coentro e limão Pho com óleo de gergelim Espetinho de carne Dana Şiş servido com vegetais grelhados e pão sírio Espetinho de carne turco (Dana Şiş) Anéis de cebola crocantes com BBQ servidos Anéis de cebola crocantes com BBQ Pimentão grelhado ao molho BBQ servido Pimentão grelhado ao molho BBQ Panqueca de morango com hortelã servida Panqueca de Morango com Hortelã Moqueca servida com arroz branco, peixe e leite de coco Moqueca com arroz branco Panetone com canela recém-assado, casca dourada e interior macio Panetone com canela Frango e waffles no prato, regados com xarope de bordo Chicken and Waffles Pikelet panqueca britânica e australiana servida Pikelet (mini panqueca britânica) Creme de abóbora com laranja servido Creme de abóbora com laranja Mandelkubb com chocolate, biscoitos de amêndoa decorados com pedaços de chocolate e amêndoas fatiadas Mandelkubb com chocolate Torta de melado com coco, recém-assada, dourada Torta de Melado com Coco Katsu de Berinjela, fatias de berinjela empanadas com panko Katsu de berinjela Torta Lúdláb versão moderna servida elegantemente Torta Lúdláb moderna Hambúrguer havaiano com abacaxi grelhado Hambúrguer Havaiano Tentação de Jansson com extra creme, servido com queijo e cebola dourada Tentação de Jansson com creme extra Rolls de canela servidos no prato Rolinhos de canela Panqueca de Pato servida Panqueca de Pato (Pato à Pequim) Hambúrguer vegano apimentado com vegetais frescos Hambúrguer vegano apimentado Chá quente de canela e cravo na xícara Chá quente de canela e cravo
Pimentão grelhado ao molho BBQ servido
Acompanhamento de pimentões vermelhos e amarelos, caramelizados no molho barbecue.

Pimentão grelhado ao molho BBQ

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Pratos Principais Acompanhamentos
Esta receita celebra o doce natural do pimentão. Na grelha, seus açúcares caramelizam, sabor realçado pelo vinagre balsâmico e a profundidade do BBQ. Um acompanhamento simples que, bem feito, rouba a cena.
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 25 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 125 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Pegador
  • Tigela de marinada
  • Pincel

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Mostarda (pode conter no molho BBQ)

Modo de Preparo

1 ✓

Limpe os pimentões, tire sementes e partes brancas.

Dica: As partes brancas amargam.
2 ✓

Corte em fatias largas para não caírem na grelha.

Dica: Maior superfície = mais caramelização.
3 ✓

Misture azeite, alho, balsâmico, sal e pimenta.

Dica: A emulsão protege e tempera.
4 ✓

Envolva os pimentões e espere 10 minutos.

Dica: O sal amacia a fibra.
5 ✓

Grelhe com a casca para baixo por 8-10 minutos, até a pele queimar um pouco.

Dica: Comece pela casca para proteger a polpa.
6 ✓

Vire, pincele BBQ e asse mais 2-3 minutos.

Dica: O açúcar do BBQ queima rápido, só passe agora.

FAQ da Receita

Por que a marinada queimou?
O BBQ e o balsâmico têm açúcar, que queima rápido. Use só no fim ou em calor indireto.
Qualquer pimentão serve?
Sim, mas os carnudos (vermelho/amarelo) são melhores, pois amaciam sem secar.

Ingredientes

  • 4 unidade Pimentões (vermelho e amarelo)
  • 3 colher (sopa) Azeite de oliva
  • 4 colher (sopa) Molho BBQ
  • 2 dentes Alho
  • 1 colher (sopa) Vinagre balsâmico
  • 1 pitada Sal
  • 1 pitada Pimenta-do-reino moída