Pho com óleo de gergelim em tigela com macarrão de arroz, coentro e limão Pho com óleo de gergelim Espetinho de carne Dana Şiş servido com vegetais grelhados e pão sírio Espetinho de carne turco (Dana Şiş) Anéis de cebola crocantes com BBQ servidos Anéis de cebola crocantes com BBQ Pimentão grelhado ao molho BBQ servido Pimentão grelhado ao molho BBQ Panqueca de morango com hortelã servida Panqueca de Morango com Hortelã Moqueca servida com arroz branco, peixe e leite de coco Moqueca com arroz branco Panetone com canela recém-assado, casca dourada e interior macio Panetone com canela Frango e waffles no prato, regados com xarope de bordo Chicken and Waffles Pikelet panqueca britânica e australiana servida Pikelet (mini panqueca britânica) Creme de abóbora com laranja servido Creme de abóbora com laranja Mandelkubb com chocolate, biscoitos de amêndoa decorados com pedaços de chocolate e amêndoas fatiadas Mandelkubb com chocolate Torta de melado com coco, recém-assada, dourada Torta de Melado com Coco Katsu de Berinjela, fatias de berinjela empanadas com panko Katsu de berinjela Torta Lúdláb versão moderna servida elegantemente Torta Lúdláb moderna Hambúrguer havaiano com abacaxi grelhado Hambúrguer Havaiano Tentação de Jansson com extra creme, servido com queijo e cebola dourada Tentação de Jansson com creme extra Rolls de canela servidos no prato Rolinhos de canela Panqueca de Pato servida Panqueca de Pato (Pato à Pequim) Hambúrguer vegano apimentado com vegetais frescos Hambúrguer vegano apimentado Chá quente de canela e cravo na xícara Chá quente de canela e cravo Pho com óleo de gergelim em tigela com macarrão de arroz, coentro e limão Pho com óleo de gergelim Espetinho de carne Dana Şiş servido com vegetais grelhados e pão sírio Espetinho de carne turco (Dana Şiş) Anéis de cebola crocantes com BBQ servidos Anéis de cebola crocantes com BBQ Pimentão grelhado ao molho BBQ servido Pimentão grelhado ao molho BBQ Panqueca de morango com hortelã servida Panqueca de Morango com Hortelã Moqueca servida com arroz branco, peixe e leite de coco Moqueca com arroz branco Panetone com canela recém-assado, casca dourada e interior macio Panetone com canela Frango e waffles no prato, regados com xarope de bordo Chicken and Waffles Pikelet panqueca britânica e australiana servida Pikelet (mini panqueca britânica) Creme de abóbora com laranja servido Creme de abóbora com laranja Mandelkubb com chocolate, biscoitos de amêndoa decorados com pedaços de chocolate e amêndoas fatiadas Mandelkubb com chocolate Torta de melado com coco, recém-assada, dourada Torta de Melado com Coco Katsu de Berinjela, fatias de berinjela empanadas com panko Katsu de berinjela Torta Lúdláb versão moderna servida elegantemente Torta Lúdláb moderna Hambúrguer havaiano com abacaxi grelhado Hambúrguer Havaiano Tentação de Jansson com extra creme, servido com queijo e cebola dourada Tentação de Jansson com creme extra Rolls de canela servidos no prato Rolinhos de canela Panqueca de Pato servida Panqueca de Pato (Pato à Pequim) Hambúrguer vegano apimentado com vegetais frescos Hambúrguer vegano apimentado Chá quente de canela e cravo na xícara Chá quente de canela e cravo
Panqueca de morango com hortelã servida
Receita fresca e leve de panqueca de morango com hortelã como sobremesa ou café da manhã doce

Panqueca de Morango com Hortelã

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Doces
A relação entre hortelã e morango na cozinha é lendária: o frescor do mentol realça a doçura natural e a acidez da fruta. Esta receita brinca com os sabores não só no recheio, mas já na massa (com baunilha), resultando em uma sobremesa complexa e perfumada que evoca o clima de verão.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 280 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tigela
  • Fouet
  • Frigideira de panqueca
  • Faca

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Modo de Preparo

1 ✓

Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal, fermento).

Dica: O fermento garante a leveza da massa.
2 ✓

Misture os líquidos (ovo, leite, água com gás, baunilha, manteiga derretida) e depois incorpore à farinha.

Dica: Deixe a manteiga esfriar um pouco antes de adicionar ao ovo para não coagular.
3 ✓

Frite as panquecas até dourarem.

Dica: Frite em fogo médio para não queimar o açúcar da massa.
4 ✓

Corte os morangos, rasgue a hortelã por cima e regue com mel e limão.

Dica: Rasgue a hortelã em vez de cortar, assim ela não escurece nas bordas e libera mais aroma.
5 ✓

Recheie as panquecas quentes com a salada de frutas fria.

Dica: Melhor servido na hora.

FAQ da Receita

O morango está azedo.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro ou regue com mel 10 minutos antes de servir (maceração), assim ele solta suco e adoça.

Ingredientes

  • 200 g Farinha de trigo
  • 2 unidade(s) Ovos
  • 250 ml Leite
  • 100 ml Água com gás
  • 1 pitada Sal
  • 20 g Açúcar (para a massa)
  • 20 g Manteiga derretida (para a massa)
  • 5 g Fermento químico
  • 5 ml Extrato de baunilha
  • 1 pouco Óleo (para fritar)
  • 150 g Morangos frescos
  • 10 g Hortelã fresca
  • 20 g Mel
  • 10 ml Suco de limão