Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza costarricense com banana frita
Contraste de banana-da-terra dourada e queijo salgado

Pizza costarricense

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Pratos Principais
Pode parecer estranho, mas na Costa Rica a combinação de doce e salgado é comum. A banana-da-terra frita traz uma doçura caramelizada que harmoniza com o queijo salgado e o tomate. Não é sobremesa, é um prato principal exótico onde os trópicos encontram a Itália.
🕒 Preparo 1 hora 15 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 1 hora 30 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 620 kcal
🌍 Culinária Latino-Americana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira para banana
  • Assadeira
  • Tigela

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Misture farinha, sal e fermento. Adicione água e sove por 10 min.

Dica: A sova desenvolve o glúten para a massa esticar sem rasgar.
2 ✓

Deixe crescer coberto por 1 hora.

Dica: Calor ajuda a crescer.
3 ✓

Frite as fatias de banana em pouco óleo até dourar.

Dica: Fritar antes carameliza o açúcar e evita que solte água na pizza.
4 ✓

Preaqueça o forno a 220°C.

5 ✓

Abra a massa, passe molho, tempere com cominho/orégano e cubra com queijo.

6 ✓

Arrume as bananas por cima.

7 ✓

Asse por 12-15 minutos até dourar.

8 ✓

Finalize com coentro e azeite.

FAQ da Receita

Que banana usar?
Banana-da-terra madura (casca amarela/preta). Se usar banana comum (nanica/prata), escolha as firmes e frite menos.

Ingredientes

  • 300 g Farinha de trigo
  • 200 ml Água morna
  • 10 g Fermento biológico seco
  • 5 g Sal
  • 150 ml Molho de tomate
  • 10 g Coentro fresco
  • 200 g Queijo muçarela (ralado)
  • 100 g Banana-da-terra madura (fatiada)
  • 5 g Cominho e orégano em pó
  • 20 ml Azeite de oliva