Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza de frango com catupiry com frango desfiado e requeijão cremoso
Deliciosa pizza de frango com cobertura generosa de catupiry gratinado

Pizza de frango com catupiry

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
Se existe uma pizza que representa o Brasil, é esta! O Catupiry é um requeijão cremoso super tradicional, criado originalmente em Minas Gerais. A combinação do frango desfiado temperadinho com a cremosidade desse queijo é simplesmente lendária. Tradicionalmente, o Catupiry é aplicado fazendo aquele desenho xadrez ou em espiral por cima do frango, garantindo que cada pedaço tenha uma dose generosa de cremosidade sem derreter completamente.
🕒 Preparo 20 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 35 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 540 kcal
🌍 Culinária Brasileira

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Saco de confeitar (ou um saco plástico com a ponta cortada) para o requeijão
  • Panela para cozinhar o frango

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Cozinhe o peito de frango em água e sal, depois desfie bem com um garfo. Misture um pouquinho de molho de tomate para ele não ficar seco.

Dica: O peito de frango tende a ressecar. Desfiando bem fininho, ele absorve melhor a umidade e o molho.
2 ✓

Preaqueça o forno a 220°C. Espalhe o molho sobre a massa e cubra com a mussarela.

Dica: Aqui a mussarela é a base, mas a estrela do show é o requeijão.
3 ✓

Distribua o frango sobre a pizza. Coloque o requeijão no saco de confeitar e faça riscos ou espirais sobre o frango.

Dica: O requeijão protege o frango do calor direto do forno, mantendo-o suculento.
4 ✓

Decore com algumas azeitonas e polvilhe o orégano. Asse por 12-15 minutos.

Dica: Quando o requeijão começar a dourar levemente por cima, está pronta.

FAQ da Receita

Como substituir o Catupiry?
Você pode usar qualquer requeijão cremoso de bisnaga (tipo culinário) ou misturar cream cheese com um pouco de creme de leite e sal.

Ingredientes

  • 1 unidade Massa de pizza
  • 120 ml Molho de tomate
  • 150 g Queijo mussarela (para a base)
  • 200 g Peito de frango cozido (desfiado)
  • 150 g Requeijão cremoso (tipo Catupiry)
  • 30 g Azeitonas verdes
  • 1 colher (chá) Orégano seco
  • 10 ml Azeite de oliva