Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Pizza estilo uzbeque com arroz
Interessante fusão de texturas com arroz temperado e carne sobre massa de pizza

Pizza estilo uzbeque plov

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
Um experimento ousado: o prato nacional do Uzbequistão, o Plov (pilaf), encontra a pizza. Embora pareça estranho pôr arroz na massa (carboidrato sobre carboidrato), a textura do arroz com açafrão e a carne de cordeiro macia cria uma cobertura surpreendentemente interessante. É uma verdadeira 'comfort food', farta e condimentada.
🕒 Preparo 40 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 55 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 950 kcal
🌍 Culinária Asiática

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela para arroz e carne
  • Assadeira
  • Tábua de corte

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten

Modo de Preparo

1 ✓

Cozinhe o arroz em água com sal e açafrão para ficar amarelinho. Escorra e deixe esfriar.

Dica: O açafrão dá a cor e o cheiro típicos do plov.
2 ✓

Corte o cordeiro em cubos minúsculos e refogue com a cebola, alho e cenoura ralada até amaciar bem.

Dica: A carne tem que estar macia, no forno ela só vai dourar, não vai amaciar mais.
3 ✓

Preaqueça o forno a 220°C.

Dica: Forno quente para massa crocante.
4 ✓

Pincele a massa com óleo (ou a gordura da carne). Espalhe o arroz cozido e o refogado de carne.

Dica: Não faça uma camada muito grossa, senão a massa não assa.
5 ✓

Asse por 12-15 minutos até a borda da massa dourar.

Dica: O topo do arroz fica levemente crocante (como o tahdig na cozinha persa).
6 ✓

Sirva com coentro fresco por cima.

Dica: A erva verde alivia o prato pesado.

FAQ da Receita

O que faço com a sobra de plov?
Essa receita foi feita para salvar sobras! Se já tem plov pronto, use e economize 30 minutos.
O arroz não fica seco?
A gordura do cordeiro e um pouco de azeite protegem do ressecamento no forno.

Ingredientes

  • 1 unidade Massa de pizza
  • 80 g Arroz (cru)
  • 200 g Pernil de cordeiro (cru, em cubos)
  • 100 g Cenoura
  • 1 unidade Cebola
  • 2 dentes Alho
  • 1 pitada Açafrão ou cúrcuma
  • 20 ml Azeite de oliva
  • 10 g Coentro fresco
  • 1 pitada Sal, pimenta