Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Salada grega fresca com queijo feta, azeitonas e tomates suculentos
Refrescante salada mediterrânea com vegetais coloridos e o toque salgado do queijo feta.

Salada grega clássica

Autor: Flavelo
Receitas Saladas
A 'Horiatiki' (salada camponesa) é o orgulho nacional da Grécia. As regras são estritas: nada de alface, o queijo feta vai em um bloco grande no topo (não em cubos), e o tempero é exclusivamente azeite de oliva de qualidade e orégano. A essência está no sabor natural dos legumes amadurecidos ao sol, contrastando com o queijo salgado e a azeitona.
🕒 Preparo 15 min
⌛ Tempo Total 15 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 350 kcal
🌍 Culinária Grega

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tigela grande
  • Faca afiada

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Corte o tomate em gomos, o pepino em meias-luas grossas e o pimentão em tiras.

Dica: Não precisa descascar o pepino; a casca dá crocância e cor.
2 ✓

Corte a cebola roxa em rodelas finas.

Dica: Se achar a cebola muito forte, deixe de molho em água gelada por 5 minutos e escorra. Isso tira a acidez.
3 ✓

Coloque os vegetais em uma tigela, adicione as azeitonas e misture delicadamente.

Dica: Não mexa demais para não amassar os tomates.
4 ✓

Coloque o queijo feta em um pedaço grande (ou quebrado grosseiramente) no topo da salada.

Dica: Na apresentação autêntica, o queijo 'coroa' o prato.
5 ✓

Polvilhe generosamente com orégano e regue com o azeite (e o vinagre, se usar).

Dica: Cuidado com o sal, pois o feta e as azeitonas já são salgados!
6 ✓

Sirva imediatamente com pão fresco ou pão pita.

Dica: É um pecado desperdiçar o caldinho que fica no fundo da tigela!

FAQ da Receita

Por que a salada soltou muita água?
O sal faz os legumes suarem (osmose). Isso não é ruim; o caldinho que se forma (chamado 'papara') é delicioso para molhar o pão!
Posso usar queijo branco comum?
A textura é diferente (mais cremoso), o feta original é mais quebradiço e ácido, mas para uma versão caseira funciona.

Ingredientes

  • 4 unidade Tomate (maduro)
  • 1 unidade Pepino japonês
  • 1 unidade Cebola roxa
  • 1 unidade Pimentão verde
  • 200 g Queijo Feta (de ovelha/cabra)
  • 100 g Azeitonas pretas (Kalamata)
  • 1 colher (sopa) Orégano seco
  • 4 colher (sopa) Azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher (sopa) Vinagre de vinho tinto (opcional)