- É sem álcool?
- Se comprar sidra alcoólica, ao ferver parte do álcool evapora, mas não tudo! Para crianças, use suco de maçã não filtrado.
Sidra com mel e amêndoas
A sidra não é boa apenas fria e com gás. Quente, infundida com especiarias, é uma alternativa mais leve ao vinho quente. O mel arredonda a acidez da maçã, e a amêndoa torrada traz um elemento crocante para a bebida. Um verdadeiro abraço na alma.
Ingredientes
500
ml
Sidra de maçã (alcoólica ou sem álcool)
40
g
Mel
50
g
Amêndoas laminadas
1
unidade
Pau de canela
3
unidade
Cravo-da-índia
1
colher (chá)
Extrato de baunilha
100
ml
Creme de leite fresco (para bater)
1
pitada
Sal
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Equipamento Necessário
- Panela
- Batedor de arame (para o creme)
Informações sobre Alérgenos
Amêndoa
Leite
Modo de Preparo
1
✓
Toste as amêndoas em uma frigideira seca até dourarem.
Dica: O calor ativa os óleos essenciais, deixando o sabor mais intenso.
2
✓
Aqueça a sidra com as especiarias (canela, cravo, sal) até o ponto de fervura, mas não deixe ferver muito.
Dica: O sal realça os sabores doces.
3
✓
Tire do fogo, misture o mel e a baunilha. Deixe descansar por 5 minutos.
Dica: Não ferva o mel e a baunilha para não perderem o aroma.
4
✓
Coe para copos, cubra com chantilly batido e polvilhe com as amêndoas.
FAQ da Receita
Ingredientes
- 500 ml Sidra de maçã (alcoólica ou sem álcool)
- 40 g Mel
- 50 g Amêndoas laminadas
- 1 unidade Pau de canela
- 3 unidade Cravo-da-índia
- 1 colher (chá) Extrato de baunilha
- 100 ml Creme de leite fresco (para bater)
- 1 pitada Sal