Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Bebida quente de sidra com fava de baunilha em caneca
Bebida de inverno reconfortante de sidra e baunilha natural

Sidra com mel e baunilha

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bebidas
Se torta de maçã fosse uma bebida, teria esse gosto. O aroma doce e arredondado da baunilha e a floralidade do mel eliminam qualquer acidez aguda da sidra de maçã. É uma 'bebida de conforto', que acalma e mima. Ao usar baunilha, é importante ter paciência e deixar a fava em infusão no líquido quente, pois os sabores reais vêm das sementes e da fava, não apenas do extrato.
🕒 Preparo 5 min
🍳 Cozimento 10 min
⌛ Tempo Total 15 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 295 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela pequena
  • Faca (para a fava de baunilha)
  • Batedor de arame
  • Canecas

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Sulfitos
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Corte a fava de baunilha ao meio no sentido do comprimento e raspe as sementes pretas com as costas da faca. Não jogue a casca fora!

Dica: As sementes têm o sabor mais intenso, mas a casca também tem muito aroma que podemos extrair cozinhando.
2 ✓

Coloque a sidra na panela. Jogue as sementes de baunilha, a casca raspada, a canela e a pitada de noz-moscada.

Dica: Começamos a aquecer as especiarias com o líquido frio para dar tempo de liberar o sabor.
3 ✓

Aqueça até começar a borbulhar levemente (aprox. 80-90 graus) e mantenha nessa temperatura por 10 minutos.

Dica: Trabalhe em fogo baixo para concentrar os sabores em vez de evaporá-los.
4 ✓

Tire do fogo, pesque a canela e a casca da baunilha, depois misture o mel.

Dica: No líquido quente o mel derrete imediatamente.
5 ✓

Despeje em copos. Cubra com chantilly.

Dica: Os pontinhos pretos da baunilha no creme ou na bebida são sinal de qualidade.
6 ✓

Se tiver mais uma fava, pode decorar com ela, ou polvilhar um pouco de canela.

Dica: O aroma é a primeira coisa que chega ao nariz antes de beber.

FAQ da Receita

Açúcar de baunilha serve?
Em último caso sim, mas o sabor da fava real ou de um extrato de qualidade é muito mais profundo e complexo. Açúcar de baunilha muitas vezes contém apenas vanilina sintética.
Por que noz-moscada?
A noz-moscada em pequena quantidade age como 'catalisador' para sabores lácteos e cremosos (como baunilha), realçando-os.

Ingredientes

  • 500 ml Sidra de maçã
  • 50 g Mel
  • 0.5 unidade Fava de baunilha (ou 1 colher de chá de extrato)
  • 1 unidade Pau de canela
  • 1 pitada Noz-moscada ralada
  • 100 ml Chantilly