Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Suco de maçã com canela servido em garrafa
Suco de maçã caseiro aromático com canela em pau

Suco de maçã com canela

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
O suco de maçã feito em casa é de outra dimensão comparado ao comprado. Aqui, não extraímos por prensagem, mas por cozimento, similar a um caldo. Com o calor, as paredes celulares da maçã amolecem, e a pectina, junto com os açúcares naturais, se dissolvem na água, criando um 'néctar de maçã' sedoso e encorpado.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 25 min
⌛ Tempo Total 1 hora
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 130 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela grande
  • Peneira fina ou gaze
  • Concha

Modo de Preparo

1 ✓

Lave bem as maçãs, retire o miolo, mas deixe a casca. Corte em cubos grandes.

Dica: A casca da maçã contém muitos sabores e corantes (antocianinas no caso da maçã vermelha) que seria um desperdício jogar fora.
2 ✓

Coloque a maçã em uma panela, cubra com a água e jogue os paus de canela. Ferva e cozinhe em fogo brando por 20-25 minutos, até a maçã ficar completamente macia.

Dica: O cozimento lento (simmering) preserva melhor os aromas do que a fervura forte.
3 ✓

Retire do fogo. Se gostar de suco com polpa, pode bater com mixer; se quiser suco filtrado, passe por uma peneira fina.

Dica: Bater resulta em uma bebida mais espessa e nutritiva devido às fibras.
4 ✓

Misture o mel e o suco de limão enquanto ainda está morno.

Dica: A acidez do limão 'arredonda' os sabores doces e preserva a cor viva da bebida (efeito antioxidante).
5 ✓

Resfrie completamente antes de consumir.

Dica: Sentimos menos os sabores doces quando gelados, então se provar quente, deixe um pouco mais doce que o necessário.

FAQ da Receita

Por que ficou turvo?
Muita fibra e pectina se dissolvem da maçã cozida. Se quiser transparente, não esprema a fruta na peneira, apenas deixe escorrer.
Quanto tempo dura?
Na geladeira por 3-4 dias, mas sem conservantes pode começar a fermentar rapidamente.

Ingredientes

  • 1 kg Maçã fresca (mista doce e ácida)
  • 1,5 l Água
  • 2 unidade Canela em pau
  • 1 colher (sopa) Mel ou açúcar (a gosto)
  • 1 colher (chá) Suco de limão