Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Alho em conserva no pote de vidro
Alho marinado suave sem ardência para aperitivo

Alho em conserva

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Acompanhamentos
O alho em conserva é pura 'magia': o sabor agressivo e picante do alho cru é domado pelo banho de vinagre, ganhando notas adocicadas e amendoadas, sem aquele gosto forte residual. É um excelente antibiótico natural que pode ser comido puro como petisco ou adicionado a saladas. Muitos temem o cheiro do alho, mas a conserva suaviza isso também.
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 5 min
⌛ Tempo Total 3 dias 15 min
🍽️ Porções 6 porções
🔥 Calorias 50 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela pequena
  • Pote de vidro

Modo de Preparo

1 ✓

Descasque os dentes. Corte as pontinhas duras.

Dica: Se jogar em água quente por 10 segundos, a casca sai fácil.
2 ✓

Ferva a salmoura (vinagre, água, sal, açúcar).

Dica: O vinagre conserva e dá sabor.
3 ✓

Coloque o alho no vidro com temperos e cubra com o líquido quente.

Dica: O líquido quente cozinha levemente, tirando a ardência.
4 ✓

Resfrie e deixe curtir na geladeira por pelo menos 3 dias, mas o ideal são semanas.

Dica: Alho precisa de tempo.

FAQ da Receita

Por que o alho ficou azul/verde?
Não se assuste! É uma reação natural entre o enxofre do alho e a acidez do vinagre. É totalmente inofensivo e comestível, apenas estético.
Como evito que fique azul?
Use água filtrada, sal sem iodo e evite utensílios de metal em contato direto.

Ingredientes

  • 300 g dentes de alho
  • 250 ml vinagre de vinho branco
  • 250 ml água
  • 20 g sal
  • 30 g açúcar
  • 5 g pimenta-do-reino em grãos
  • 2 unidade folha de louro
  • 5 g pimenta calabresa em flocos