Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Frango tandoori servido com arroz basmati, decorado com coentro fresco
Refeição completa de arroz soltinho e frango tandoori suculento.

Arroz com frango tandoori

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais
Não é um simples arroz com carne; é uma bomba de sabor. O Arroz com Frango Tandoori é o salvador dos dias de semana preguiçosos, quando você quer algo exótico, mas não quer lavar três panelas diferentes. A marinada vermelha e picante cobre a carne, e o arroz absorve os vapores perfumados. O aroma de nozes do arroz Basmati e o defumado das especiarias tandoori criam uma harmonia perfeita.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 20 min
⌛ Tempo Total 35 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 650 kcal
🌍 Culinária Indiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tigela grande para marinar
  • Frigideira funda ou panela com tampa
  • Colher de pau

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Corte o frango em cubos. Misture a marinada (iogurte, especiarias, alho, gengibre, limão, sal, pimenta) e envolva a carne. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

Dica: Os sabores da marinada penetram nas fibras da carne nesse tempo (difusão).
2 ✓

Lave bem o arroz trocando a água até que ela saia limpa.

Dica: A remoção do amido é fundamental para um arroz soltinho.
3 ✓

Em uma frigideira funda, aqueça o óleo e frite o frango (com a marinada junto) em fogo alto por 5-6 minutos.

Dica: O iogurte pode talhar um pouco e ficar com pedacinhos devido ao calor, mas não tem problema, ele vai cozinhar no molho.
4 ✓

Despeje o arroz lavado e frite junto por 1 minuto, mexendo com cuidado.

Dica: 'Fritar' os grãos de arroz (envolvê-los com gordura) ajuda a não grudarem depois.
5 ✓

Despeje a água quente, adicione sal se precisar. Deixe ferver, depois abaixe o fogo para o mínimo, tampe e deixe quieto por 12-15 minutos.

Dica: Não levante a tampa! O vapor precisa ficar dentro, é ele que amolece o arroz.
6 ✓

Desligue o fogo, mas deixe a tampa por mais 5-10 minutos (descanso).

Dica: Esse passo torna tudo perfeito: a umidade restante se distribui uniformemente nos grãos.
7 ✓

Solte o arroz com um garfo e salpique coentro fresco.

Dica: Nunca mexa com colher, pois quebra o arroz macio. O garfo é seu amigo.

FAQ da Receita

Por que o arroz ficou grudento?
Você não lavou o suficiente, ou colocou muita água, ou mexeu durante o cozimento. É PROIBIDO mexer o arroz enquanto cozinha, pois os grãos quebram e o amido sai.
Posso usar arroz integral?
Sim, mas precisa de muito mais tempo (aprox. 40-50 minutos) e mais água para amolecer.

Ingredientes

  • 500 g Filé de peito de frango
  • 3 colher (sopa) Tempero Tandoori Masala
  • 150 ml Iogurte
  • 1 colher (sopa) Suco de limão
  • 3 dente Alho
  • 1 colher (sopa) Gengibre ralado
  • 0.5 colher (chá) Sal
  • 0.5 colher (chá) Pimenta-do-reino
  • 2 colher (sopa) Óleo
  • 200 g Arroz Basmati
  • 400 ml Água quente
  • 1 maço Coentro fresco