Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Arroz com Tofu Apimentado servido
Arroz frito picante e apimentado com tofu e chili

Arroz com Tofu Apimentado

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Pratos Principais
Muitos reclamam que tofu não tem gosto e parece esponja. Isso é verdade – até que seja tratado corretamente! O segredo está na 'crosta': o tofu deve ser frito até dourar para ter estrutura, e depois envolvido em um molho picante intenso, que a estrutura esponjosa absorve.
🕒 Preparo 15 min
🍳 Cozimento 20 min
⌛ Tempo Total 35 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 450 kcal
🌍 Culinária Asiática Vegana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira antiaderente
  • Papel toalha (para prensar o tofu)

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Soja
⚠️ Gergelim

Modo de Preparo

1 ✓

Lave o arroz e cozinhe na água até ficar macio. Mantenha aquecido.

Dica: Enquanto o arroz cozinha, você tem tempo de sobra para cuidar do tofu.
2 ✓

Tire o tofu da embalagem e pressione bem com papel toalha para tirar a água. Corte em cubos de 2 cm.

Dica: Remover a água é importante, senão o tofu espirra no óleo e não doura.
3 ✓

Aqueça o óleo de gergelim na frigideira. Coloque o tofu em uma única camada. Frite em fogo médio por 2-3 minutos de cada lado até criar uma crosta dourada.

Dica: Seja paciente, não vire antes da hora!
4 ✓

Adicione o alho e gengibre ralados. Frite por meio minuto (cuidado para não queimar!).

Dica: Os óleos essenciais são liberados.
5 ✓

Despeje o molho de soja e polvilhe o chili. Mexa para o tofu absorver o molho.

Dica: O tofu age como esponja e prende os sabores.
6 ✓

Misture com o arroz pronto ou sirva sobre o arroz. Polvilhe com gergelim e cebolinha.

Dica: A crocância do gergelim complementa o arroz macio e o tofu elástico.

FAQ da Receita

O tofu desmanchou.
Provavelmente você comprou 'tofu de seda' (silken tofu), que é mole. Para fritar, escolha sempre tofu 'firme' (firm)!
O tofu não ficou crocante.
Você não secou a água dele ou encheu demais a frigideira, cozinhando no vapor. Paciência é a chave: não mexa até dourar um lado!

Ingredientes

  • 200 g Arroz jasmim
  • 400 ml Água
  • 150 g Tofu Firme (Firm Tofu)
  • 20 ml Molho de soja (shoyu)
  • 10 ml Óleo de gergelim
  • 1 colher (chá) Flocos de pimenta chili
  • 2 dente Alho
  • 5 g Gengibre fresco
  • 1 talo Cebolinha verde
  • 5 g Sementes de gergelim