Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Arroz frito de mirtilo servido
Arroz frito caramelizado e frutado com mirtilo e mel, ideal para o café da manhã

Arroz Frito de Mirtilo

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bolos e Doces
Este prato é o encontro da arte de aproveitar sobras com a confeitaria. O arroz já cozido ganha nova vida no forno: em alta temperatura, o mel e a manteiga caramelizam na superfície dos grãos, criando uma textura crocante, mas ainda macia por dentro. É um prato comum de café da manhã na culinária norte-americana, combinando o calor do arroz tostado com o frescor das frutas.
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 25 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 320 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Assadeira ou tabuleiro (para assar)
  • Tigela grande (para misturar os ingredientes)
  • Espátula (para misturar delicadamente)

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Nozes/Castanhas
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente sua assadeira com manteiga.

Dica: O forno pré-aquecido começa a tostar o alimento imediatamente, evitando que resseque e criando uma crosta crocante.
2 ✓

Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o mel, a baunilha, a canela e uma pitada de sal.

Dica: O sal equilibra os sabores doces; sem ele, a sobremesa ficaria 'sem graça'.
3 ✓

Despeje a manteiga temperada sobre o arroz cozido e misture bem para cobrir todos os grãos com a cobertura.

Dica: A camada de gordura ajuda a manter os grãos de arroz soltinhos e a dourar lindamente.
4 ✓

Incorpore delicadamente os mirtilos frescos e as raspas de limão, tomando cuidado para não esmagar as frutas.

Dica: Se você esmagar os mirtilos, eles vão soltar água e o arroz vai cozinhar no vapor em vez de assar.
5 ✓

Espalhe a mistura uniformemente na assadeira e leve ao forno quente por 15 minutos, até o topo ficar dourado e perfumado.

Dica: A caramelização dos açúcares dá aquele sabor tostado característico que amamos neste prato (Reação de Maillard).
6 ✓

Retire do forno, polvilhe com as amêndoas torradas e sirva imediatamente.

Dica: Coloque as amêndoas apenas no final para manterem a crocância.

FAQ da Receita

Posso usar arroz fresco e quente?
É melhor se o arroz já estiver frio e um pouco ressecado, pois assim gruda menos e tosta melhor.
O que faço se não tiver forno?
Você também pode fazer na frigideira: toste o arroz na mistura de manteiga até dourar e, no final, misture os mirtilos.

Ingredientes

  • 200 g Arroz jasmim cozido (frio)
  • 100 g Mirtilo fresco
  • 2 colher (sopa) Mel
  • 20 g Manteiga (derretida)
  • 1 colher (chá) Extrato de baunilha
  • 0.5 colher (chá) Canela em pó
  • 1 colher (chá) Raspas de limão
  • 30 g Amêndoas torradas (laminadas)
  • 1 pitada Sal