Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Barrinha de Sorvete Tipo Snickers com chocolate e amendoim
Toda a delícia da barra de chocolate clássica em uma versão gelada e refrescante

Barrinha de Sorvete Tipo Snickers

Autor: Flavelo
Receitas Refeições Rápidas Bolos e Doces
Esta receita é a reprodução caseira das barras de sorvete industrializadas, onde o maior desafio é harmonizar a consistência das camadas. A base de leite condensado (frequentemente chamada de sorvete 'sem máquina') não requer cozimento, mas permanece cremosa no freezer devido ao alto teor de açúcar. O trio amendoim, caramelo e chocolate aqui não se complementa apenas no sabor, mas na textura: o amendoim crocante e a cobertura de chocolate duro dão a experiência no creme macio.
🕒 Preparo 20 min
🍳 Cozimento 10 min
⌛ Tempo Total 6 horas
🍽️ Porções 6 porções
🔥 Calorias 480 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tigela grande
  • Batedeira elétrica
  • Assadeira retangular ou forma de picolé
  • Recipiente para derreter em banho-maria
  • Papel manteiga

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite
⚠️ Amendoim
⚠️ Soja
⚠️ Ovo
⚠️ Glúten

Modo de Preparo

1 ✓

Coloque as barras Snickers no freezer por 10 minutos, depois corte em cubos de meio centímetro com uma faca afiada. Forre uma assadeira pequena ou forma com papel manteiga.

Dica: O congelamento é necessário para que o caramelo endureça e não suje a faca durante o corte.
2 ✓

Bata o creme de leite gelado em chantilly firme. Está bom quando você levanta o batedor e os picos ficam firmes e não caem.

Dica: As bolhas de ar batidas no creme o tornam leve, elas mantêm a estrutura mesmo após o congelamento.
3 ✓

Misture o leite condensado com a baunilha e o sal, depois envolva delicadamente no chantilly batido. Cuidado para não quebrar a espuma!

Dica: O sal equilibra a doçura intensa do leite condensado, para que o resultado final não fique enjoativo (equilíbrio de sabor).
4 ✓

Despeje a massa na forma preparada, alise o topo e polvilhe uniformemente com os pedaços de Snickers. Pressione-os um pouco para dentro do creme.

Dica: Se você apenas jogar por cima, eles podem cair ao comer, por isso é preciso pressionar ('fixação').
5 ✓

Leve ao freezer por pelo menos 5-6 horas até solidificar completamente.

Dica: Durante o congelamento lento, a estrutura se estabiliza.
6 ✓

Derreta o chocolate com o óleo de coco em banho-maria, depois deixe amornar. Corte o bloco congelado em barras e mergulhe ou regue com o chocolate.

Dica: O óleo de coco deixa o chocolate mais fluido e forma uma camada mais fina, além de ficar mais crocante após endurecer.

FAQ da Receita

Por que o meio ficou muito duro?
Provavelmente ficou muito tempo no freezer antes de consumir. Sorvetes de leite condensado congelam mais profundamente.
O chocolate não gruda em cima.
O sorvete deve estar congelado como pedra e o chocolate não pode estar muito quente.
Posso substituir o leite condensado?
Não, porque sua densidade e teor de açúcar impedem a formação de cristais de gelo sem máquina.

Ingredientes

  • 400 ml Creme de leite fresco (min. 30%, muito gelado)
  • 200 ml Leite condensado
  • 4 unidade Barra de chocolate tipo Snickers
  • 200 g Chocolate meio amargo ou cobertura
  • 1 colher (chá) Extrato de baunilha
  • 1 pitada Sal
  • 1 colher (sopa) Óleo de coco (para o chocolate)