Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Kuglóf de chocolate dourado com cobertura de chocolate
Kuglóf de chocolate rico e saboroso, fácil de fazer

Bolo de chocolate (Kuglóf)

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bolos e Doces
O Kuglóf (Bolo Bundt) é a rainha das mesas festivas. A forma não é apenas estética: a 'chaminé' central permite que o calor asse o centro da massa uniformemente, evitando que a borda queime enquanto o meio ainda está cru.
🕒 Preparo 20 min
🍳 Cozimento 45 min
⌛ Tempo Total 1 hora 5 min
🍽️ Porções 12 porções
🔥 Calorias 315 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Forma de furo no meio (Kuglóf)
  • Tigela
  • Batedor de arame
  • Peneira
  • Tigela para banho-maria

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Modo de Preparo

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte a forma muito bem, inclusive nas dobras, e polvilhe com farinha ou cacau.

Dica: Se polvilhar com cacau, o bolo pronto não ficará com manchas brancas de farinha.
2 ✓

Derreta o chocolate, deixe esfriar. Misture os secos (farinha, fermento, cacau, sal) e peneire.

Dica: Peneirar solta a farinha e remove grumos, deixando a massa mais leve.
3 ✓

Bata a manteiga com o açúcar até ficar fofa, adicione os ovos e depois o chocolate derretido.

Dica: Adicione os ovos um a um e espere incorporar para ter uma emulsão estável.
4 ✓

Incorpore a mistura de farinha alternando com o leite. Não bata demais!

Dica: Bater demais resulta em uma massa pesada.
5 ✓

Despeje na forma e asse por 40-45 minutos (teste do palito). Desenforme após 10 minutos de descanso.

Dica: No descanso, a estrutura da massa se firma e ela se solta levemente das paredes da forma.

FAQ da Receita

Por que grudou na forma?
Devido aos detalhes da forma, é crítico untar e enfarinhar muito bem. Se grudar, vire de cabeça para baixo e coloque um pano com água fria no fundo da forma por alguns minutos.

Ingredientes

  • 250 g Farinha de trigo
  • 150 g Açúcar
  • 150 g Manteiga (temperatura ambiente)
  • 150 g Chocolate amargo
  • 3 unidade Ovo
  • 100 ml Leite
  • 1 colher (chá) Fermento em pó
  • 2 colher (sopa) Cacau em pó
  • 1 colher (chá) Essência de Baunilha
  • 1 pitada Sal
  • 2 colher (sopa) Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)