Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Bolo de especiarias de Natal decorado com canela e pó dourado
Bolo aromático rico em especiarias e frutas secas

Bolo de especiarias de Natal

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Doces
Este bolo condensa os aromas das festas em uma única sobremesa. A base da massa segue o tempero do pão de mel, mas a textura é macia e suculenta graças à manteiga e ao açúcar mascavo. Especiarias como cravo e gengibre não apenas dão sabor, mas também agem como conservantes naturais, mantendo o bolo fresco por dias.
🕒 Preparo 1 hora
🍳 Cozimento 35 min
⌛ Tempo Total 1 hora 35 min
🍽️ Porções 12 porções
🔥 Calorias 510 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Forma de bolo (24 cm)
  • Peneira
  • Batedor de arame
  • Espátula

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Ovos
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe a forma.

Dica: Trabalho minucioso = bolo bonito.
2 ✓

Peneire a farinha, o fermento, o sal e as especiarias.

Dica: Especiarias tendem a empelotar, peneirar é importante.
3 ✓

Bata a manteiga com os dois açúcares até ficar fofo, adicione os ovos.

Dica: A acidez do açúcar mascavo pode reagir com o fermento, ajudando a crescer, e dá sabor de caramelo.
4 ✓

Misture as raspas de laranja, depois alterne a mistura de farinha e o leite.

Dica: Adicione o leite e a farinha gradualmente para manter a emulsão.
5 ✓

Incorpore as passas enfarinhadas.

Dica: Passar na farinha impede que as passas afundem para o fundo.
6 ✓

Asse por 30-35 minutos (teste do palito). Deixe esfriar.

Dica: Massa densa e condimentada esfria devagar, tenha paciência.
7 ✓

Creme: Bata o creme de leite em chantilly. Misture o cream cheese com o açúcar de confeiteiro. Incorpore os dois.

Dica: Não bata demais para o creme permanecer estável.
8 ✓

Recheie e cubra o bolo. Decore com pó dourado.

Dica: Você pode polvilhar o pó dourado suavemente batendo no pincel.

FAQ da Receita

Como amaciar as passas?
Deixe de molho em água quente ou rum por 15 minutos, depois escorra bem e passe na farinha antes de assar.
O gosto de especiarias ficou muito forte, o que fazer?
A força das especiarias depende da marca. Comece com menos, prove a massa crua (só um pouquinho!) e adicione se necessário.

Ingredientes

  • 300 g Farinha de trigo
  • 200 g Açúcar refinado
  • 100 g Açúcar mascavo
  • 200 g Manteiga (temperatura ambiente)
  • 4 unidades Ovos
  • 150 ml Leite
  • 1 pacote Fermento químico em pó
  • 1 pitada Sal
  • 1 colher (chá) Canela em pó
  • 0.5 colher (chá) Cravo em pó
  • 0.5 colher (chá) Gengibre em pó
  • 1 unidade Raspas de laranja
  • 100 g Uvas-passas
  • 300 g Cream cheese
  • 150 g Açúcar de confeiteiro
  • 200 ml Creme de leite fresco
  • 1 colher (chá) Extrato de baunilha
  • 5 g Pó dourado comestível