Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Burrito clássico recheado com carne moída, arroz, feijão e queijo
Burrito mexicano farto com arroz, feijão e carne moída

Burrito clássico

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
O burrito é mais que um sanduíche: é uma refeição completa em um único pacote portátil. O segredo de um burrito bem montado está nas camadas: a alternância de texturas entre a carne suculenta e temperada, o arroz neutro, o feijão cremoso e o queijo derretido a cada mordida. Não é coincidência que o nome signifique 'pequeno burro' – ele carrega muita delícia nas costas!
🕒 Preparo 20 min
🍳 Cozimento 25 min
⌛ Tempo Total 45 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 750 kcal
🌍 Culinária Mexicana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira grande
  • Panela (para o arroz)
  • Ralador

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Pique a cebola finamente. Refogue no óleo até ficar transparente, depois adicione o alho espremido.

Dica: A cebola cria a base dos sabores, não apresse o refogado.
2 ✓

Adicione a carne moída e frite em fogo alto até que perca a cor crua e fique soltinha. Polvilhe o tempero, salgue e coloque um pouquinho de água (50 ml). Cozinhe até a água evaporar e formar um molho denso.

Dica: A água ajuda os temperos a se dissolverem e envolverem a carne, mas deve evaporar no final para não molhar a massa.
3 ✓

Escorra e lave o feijão, misture à carne pronta apenas para aquecer. Rale o queijo.

Dica: O feijão não precisa cozinhar, apenas aquecer.
4 ✓

Aqueça as tortilhas em uma frigideira seca ou no micro-ondas por 10 segundos.

Dica: Isso é essencial, caso contrário a massa fria quebrará ao enrolar.
5 ✓

Montagem: No centro da tortilha, faça uma faixa com o arroz, coloque o refogado de carne com feijão por cima, polvilhe com queijo e adicione o creme de leite em pontos. Dobre a parte inferior sobre o recheio, dobre as laterais e enrole firmemente.

Dica: O queijo vai derreter com o calor da carne dentro do rolinho.
6 ✓

Opcional: Coloque o burrito pronto de volta na frigideira seca com a emenda para baixo e toste ambos os lados.

Dica: Isso 'sela' o burrito (a massa gruda com o calor) e dá uma crocância extra.

FAQ da Receita

Por que a tortilha fica encharcada?
Há muita umidade no recheio. Deixe o molho reduzir bem ou escorra o feijão completamente.
Como enrolar para não abrir?
Não encha demais! Dobre a parte de baixo, depois as laterais, e enrole apertando bem.

Ingredientes

  • 4 unidade tortilha grande (trigo)
  • 400 g carne moída
  • 200 g arroz cozido (agulhinha)
  • 200 g feijão vermelho ou preto em conserva
  • 150 g queijo cheddar (em pedaço)
  • 1 unidade cebola roxa
  • 2 dente alho
  • 2 colher (sopa) óleo vegetal
  • 2 colher (sopa) tempero para taco (ou cominho, chili, páprica)
  • 100 ml creme de leite ou iogurte natural