Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Cannoli de maçã com canela servido
Sobremesa de cannoli de outono recheada com ricota e maçã com canela

Cannoli de Maçã com Canela

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bolos e Doces
A Sicília encontra os pomares de maçã. A essência do cannoli é o contraste: a brincadeira entre a casca frita crocante e o recheio sedoso e cremoso. Nesta versão, enriquecemos o tradicional creme de ricota doce com maçã ralada fresca e canela, o que torna esta sobremesa densa mais leve e frutada. Um sabor elegante, mas com gostinho de casa.
🕒 Preparo 25 min
⌛ Tempo Total 40 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 280 kcal
🌍 Culinária Italiana (Moderna)

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Peneira/Coador: Para escorrer a maçã e a ricota.
  • Saco de confeitar: Para rechear de forma limpa e bonita.

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite
⚠️ Glúten

Modo de Preparo

1 ✓

Rale a maçã, misture com o suco de limão, coloque em uma peneira e esprema o máximo de líquido possível.

Dica: Este passo é crítico! Se a maçã ficar aguada, o creme fica líquido (a emulsão quebra) e encharca a massa.
2 ✓

Misture a ricota escorrida com o açúcar de confeiteiro, a canela, o sal e a baunilha até ficar liso. Incorpore a maçã espremida.

Dica: A ricota é boa quando é densa e cremosa. Se parecer aguada, deixe escorrer também por algumas horas antes.
3 ✓

Coloque o creme em um saco de confeitar. Leve à geladeira até a hora de usar.

Dica: Ao resfriar, a estrutura do creme firma, facilitando o recheio.
4 ✓

Imediatamente antes de servir, recheie os tubos: coloque creme por uma ponta e depois pela outra, para que se encontrem no meio. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Dica: Só recheie quando os convidados já estiverem sentados!

FAQ da Receita

Por que a massa ficou mole?
Você recheou muito cedo. O cannoli deve ser recheado imediatamente antes de servir, senão a umidade do creme acaba com a crocância em minutos.
Não tenho tubo/massa de cannoli.
Você pode comprar casquinhas prontas ou assar pequenos cones de massa amanteigada no forno.

Ingredientes

  • 250 g Ricota (escorrida)
  • 100 g Maçã (ralada)
  • 50 g Açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (chá) Canela em pó
  • 1 colher (sopa) Suco de limão
  • 1 colher (chá) Essência de baunilha
  • 8 unidade Casquinha de cannoli (pronta)
  • 1 pitada Sal