Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Chá de frutas de inverno servido em copo
Chá de frutas caseiro condimentado para dias frios

Chá de frutas de inverno

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
Este chá é quase um ponche sem álcool, onde os óleos essenciais das especiarias perfumam a casa inteira através do vapor. A rosa mosqueta seca adiciona não só vitamina C, mas também corpo e acidez, equilibrando o doce do mel. Durante a infusão lenta, as especiarias lenhosas (canela, cravo) amolecem e entregam aromas profundos à água.
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 20 min
⌛ Tempo Total 35 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 95 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela grande (min. 2 litros)
  • Peneira fina
  • Tábua, faca
  • Concha

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Mel

Modo de Preparo

1 ✓

Prepare as frutas: esfregue bem a laranja e a maçã. Corte a laranja em rodelas finas e a maçã em fatias ou cubos.

Dica: Os óleos essenciais na casca dos cítricos se soltam melhor na água quente, por isso use com casca.
2 ✓

Ferva a água na panela. Quando borbulhar, desligue o fogo e espere 1 minuto.

Dica: Água fervendo agressivamente pode destruir a vitamina C; água quente e tranquila é melhor.
3 ✓

Coloque as frutas, a rosa mosqueta, a canela e o cravo na água. Tampe a panela.

Dica: A tampa segura o vapor aromático dentro da panela, impedindo que os aromas escapem.
4 ✓

Deixe em infusão por 20 minutos. A água vai absorver a cor e o sabor das frutas e especiarias.

Dica: A rosa mosqueta precisa de tempo para amolecer e liberar sua cor.
5 ✓

Coe o chá para uma jarra. Quando estiver em temperatura agradável (50-60°C), misture o mel.

Dica: Se colocar o mel fervendo, ele perde seu aroma floral característico.
6 ✓

Sirva em canecas aquecidas. A rodela de laranja cozida pode voltar para o copo como decoração.

Dica: Você pode pré-aquecer a caneca com água quente para manter a bebida quente por mais tempo.

FAQ da Receita

Posso usar especiarias em pó?
Melhor não, pois deixam o chá turvo e podem arranhar a garganta. Especiarias inteiras dão um sabor mais limpo.
Quando adicionar o mel?
Sempre no final, em temperatura bebível, para preservar o sabor e nutrientes.

Ingredientes

  • 1 unidade Laranja (orgânica, casca não tratada)
  • 1 unidade Maçã (vermelha, doce)
  • 30 g Rosa mosqueta seca (esmagada)
  • 1 unidade Pau de canela inteiro
  • 5 unidade Cravo-da-índia inteiro
  • 5 g Mel
  • 1.2 l Água filtrada
  • 50 g Mel