Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Cidra com brotos de pinheiro servida no copo
Cidra especial infundida com brotos de pinheiro e coberta com chantilly

Cidra com Brotos de Pinheiro

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bebidas
Esta bebida evoca a atmosfera de um passeio na floresta. O aroma fresco, resinoso e cítrico dos brotos de pinheiro da primavera harmoniza surpreendentemente bem com a doçura da maçã. Não é uma bebida comum, mas uma verdadeira aventura gastronômica para quem gosta dos sabores mais selvagens da natureza.
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 10 min
⌛ Tempo Total 20 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 275 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela
  • Peneira
  • Tábua de corte

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite
⚠️ Mel

Modo de Preparo

1 ✓

Despeje a cidra na panela e comece a aquecer em fogo baixo.

Dica: Apenas aqueça, não ferva, para preservar os aromas delicados.
2 ✓

Adicione os brotos de pinheiro, a canela e o suco de limão. Cozinhe em fogo brando por 5-8 minutos.

Dica: Com o calor, os brotos liberam seus óleos essenciais. Se você esfregá-los com as mãos antes de colocar na panela, ficará ainda mais intenso.
3 ✓

Retire do fogo e misture o mel e a baunilha.

Dica: O mel e a baunilha suavizam o sabor marcante e resinoso do pinheiro.
4 ✓

Deixe descansar por mais alguns minutos e depois coe a bebida.

Dica: Prove: se achar o sabor de pinheiro muito forte, não deixe em infusão por mais tempo.
5 ✓

Bata o creme de leite.

Dica: Bata sem açúcar, a cidra já é doce o suficiente.
6 ✓

Sirva em copos resistentes ao calor, com chantilly e um ramo de alecrim.

Dica: O aroma do alecrim combina perfeitamente com o pinheiro.

FAQ da Receita

Onde consigo brotos de pinheiro?
Na primavera, pode-se colher os brotos verdes claros das pontas dos galhos dos pinheiros. Em lojas de produtos naturais, também se encontra na forma de xarope o ano todo.
Ficou com gosto muito forte de resina.
Você usou muitos brotos ou cozinhou por muito tempo. Dilua com cidra simples.

Ingredientes

  • 500 ml Cidra de maçã
  • 20 g Brotos de pinheiro frescos e tenros (lavados)
  • 30 g Mel
  • 20 ml Suco de limão
  • 1 unidade Pau de canela
  • 1 colher (chá) Extrato de baunilha
  • 100 ml Creme de leite fresco
  • 2 ramo Alecrim fresco para decorar