Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Cidra de maçã com caramelo servida
Cidra refrescante com caramelo e maçã

Cidra de Maçã com Caramelo

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bebidas
A 'Caramel Apple Cider' é uma bebida icônica do outono americano, sendo praticamente uma maçã do amor líquida. A acidez da cidra e o doce amargo do açúcar queimado (caramelo) se complementam, impedindo que a bebida fique enjoativa. Pode ser consumida quente ou fria, mas o comportamento do caramelo muda conforme a temperatura.
🕒 Preparo 5 min
🍳 Cozimento 10 min
⌛ Tempo Total 15 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 220 kcal
🌍 Culinária Americana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela (para aquecer) ou jarra (para frio)
  • Fouet (batedor de arame)

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite (no caramelo e no chantilly)

Modo de Preparo

1 ✓

Despeje a cidra ou suco de maçã em uma panela e comece a aquecer.

Dica: Não ferva totalmente, apenas deixe soltar vapor.
2 ✓

Tire uma concha da cidra quente para uma tigelinha e misture a calda de caramelo e o sal até ficar liso.

Dica: Esse 'ajuste de temperatura' ou pré-dissolução ajuda o caramelo denso a não grudar no fundo da panela, distribuindo-se uniformemente.
3 ✓

Despeje a base de caramelo de volta na panela e misture bem com um fouet.

Dica: O fouet ajuda a emulsionar a gordura do caramelo com o suco.
4 ✓

Sirva em copos.

Dica: Se colocar chantilly, regue com mais um pouco de caramelo para decorar.

FAQ da Receita

Por que o caramelo empelotou?
No líquido frio a solubilidade do açúcar diminui e a manteiga do caramelo endurece. Para bebida fria use xarope de caramelo à base de água; para quente pode ser a calda com creme/manteiga.

Ingredientes

  • 1 l Cidra de maçã ou suco de maçã
  • 100 ml Calda de caramelo líquida
  • 1 pitada Sal
  • 100 ml Chantilly (opcional)