Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Cidra de Natal doce servida em copo
Bebida quente festiva com sabores de laranja e especiarias

Cidra de Natal Doce

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegano Bebidas
Uma alternativa mais leve e frutada ao vinho quente (quentão). A cidra de maçã é naturalmente ácida, mas aquecida com especiarias e laranja, os sabores se arredondam. Os óleos essenciais da canela e do cravo se libertam verdadeiramente com o calor, permeando toda a bebida. Perfeita para elevar o ânimo nas noites frias de inverno.
🕒 Preparo 5 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 20 min
🍽️ Porções 2 porções
🔥 Calorias 270 kcal
🌍 Culinária Internacional (Bebida de inverno)

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Panela
  • Peneira

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Leite

Modo de Preparo

1 ✓

Despeje a cidra e o suco de laranja em uma panela. Adicione as especiarias (canela, cravo, raspas de laranja) e os adoçantes (mel, açúcar).

Dica: O sabor caramelizado do açúcar mascavo aprofunda o aroma da maçã.
2 ✓

Aqueça em fogo médio até começar a sair vapor, mas NÃO deixe ferver. Mantenha nessa temperatura por 10-15 minutos.

Dica: A infusão (liberação de sabores) precisa de tempo, mas a fervura 'quebra' os sabores e evapora os aromas.
3 ✓

Bata o creme de leite até obter um chantilly suave.

Dica: O creme de leite gelado bate melhor. Não precisa ficar muito duro, é melhor que derreta suavemente sobre a bebida.
4 ✓

Coe a bebida quente para copos, coloque uma colherada de chantilly e decore com uma rodela de laranja.

Dica: O contraste entre a gordura do creme e a bebida quente e ácida é uma experiência especial.

FAQ da Receita

O álcool evapora?
Se apenas aquecer (aprox. 70-80°C), a maior parte do álcool permanece. Se ferver, o álcool evapora e o sabor fica mais 'plano'.

Ingredientes

  • 500 ml Cidra de maçã (alcoólica ou sem álcool)
  • 100 ml Suco de laranja fresco
  • 30 g Mel
  • 20 g Açúcar mascavo
  • 1 unidade Pau de canela inteiro
  • 5 unidade Cravo-da-índia inteiro
  • 1 colher (chá) Raspas de laranja
  • 100 ml Creme de leite (para chantilly)
  • 2 fatia Rodela de laranja (decoração)