Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Croissant ao licor servido
Receita de croissant ao licor de dar água na boca e fácil de fazer

Croissant ao licor

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Doces
A emulsão de chocolate e álcool (licor) resulta em um recheio rico e 'adulto' (ganache). Durante o cozimento, a maior parte do álcool evapora, mas os aromas – as notas do creme irlandês ou do amaretto de amêndoa – permanecem no chocolate, proporcionando uma experiência de sabor complexa.
🕒 Preparo 20 min
🍳 Cozimento 18 min
⌛ Tempo Total 38 min
🍽️ Porções 6 porções
🔥 Calorias 480 kcal
🌍 Culinária Francesa (Versão Adulta)

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tigela para banho-maria (para o chocolate)
  • Batedor de arame (fouet)
  • Pincel
  • Papel manteiga

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo
⚠️ Nozes (se usar)
⚠️ Soja (chocolate)

Modo de Preparo

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Dica: O forno quente é o segredo para o crescimento da massa folhada.
2 ✓

Derreta o chocolate em banho-maria junto com a manteiga. Retire do fogo e misture o licor.

Dica: Se colocar o licor no chocolate muito quente, ele pode talhar (ficar granuloso). Deixe o chocolate esfriar um pouco antes.
3 ✓

Misture as nozes moídas, se for usar. Deixe o creme firmar para não escorrer.

Dica: As nozes engrossam o recheio.
4 ✓

Corte a massa folhada em triângulos, recheie a parte larga e enrole bem apertado.

Dica: A ponta da dobra deve ficar por baixo.
5 ✓

Pincele com a gema misturada com o leite.

Dica: Isso dá o brilho.
6 ✓

Asse por 15-18 minutos até dourar.

Dica: Está bom quando o fundo também estiver assado.
7 ✓

Polvilhe açúcar de confeiteiro quando estiver morno.

Dica: Não polvilhe quente, senão o açúcar derrete.

FAQ da Receita

Crianças podem comer?
Embora a maior parte do álcool evapore, o sabor permanece e pode conter traços de álcool. Para crianças, prepare com aroma sem álcool.
Qual é o melhor licor?
Licores cremosos (Baileys), Amaretto, Cointreau (laranja) ou rum combinam melhor com chocolate.

Ingredientes

  • 500 g Massa folhada (pronta)
  • 1 unidade Gema de ovo (para pincelar)
  • 20 ml Leite (para o ovo)
  • 5 g Manteiga
  • 5 ml Licor (ex: Baileys, Amaretto)
  • 5 g Açúcar de confeiteiro
  • 100 g Chocolate amargo
  • 30 g Nozes moídas (opcional)