Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Cupcake After Eight servido
Bolinho de chocolate intenso coroado com creme de menta e chocolate After Eight

Cupcake After Eight

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Doces
A elegância do chocolate After Eight inspirou esta sobremesa. O sabor profundo da massa escura de cacau é quebrado pelo frescor gelado da menta. O equilíbrio entre o chocolate mentolado derretido no interior e o creme leve no topo torna este bolinho realmente especial.
🕒 Preparo 20 min
🍳 Cozimento 20 min
⌛ Tempo Total 1 hora 10 min
🍽️ Porções 12 porções
🔥 Calorias 350 kcal
🌍 Culinária Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Forma de muffin: para assar.
  • Forminhas de papel: para a massa.
  • Batedeira: para o creme.
  • Saco de confeitar: para decorar.

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Modo de Preparo

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre a forma de muffin com as forminhas. Misture a farinha, o cacau e o fermento.

Dica: Vale a pena peneirar o cacau em pó, pois ele tende a formar grumos duros.
2 ✓

Bata a manteiga com o açúcar até ficar fofo, depois adicione os ovos, a baunilha e a essência de menta. Intercale a mistura de farinha com o leite.

Dica: Adicionar alternadamente ajuda a manter a emulsão e evita que a massa seja trabalhada demais.
3 ✓

Encha as forminhas até a metade com a massa, pressione um pedaço de chocolate amargo (ou meio After Eight) no centro de cada uma e cubra com massa.

Dica: A massa envolverá o chocolate durante o cozimento, criando um núcleo derretido.
4 ✓

Asse por 20 minutos (teste do palito). Deixe esfriar completamente.

Dica: Não decore o muffin quente, pois o creme de manteiga derreterá na hora!
5 ✓

Para o creme, bata o creme de leite fresco. Em outra tigela, misture o cream cheese com o açúcar de confeiteiro e algumas gotas de menta, depois incorpore ao chantilly.

Dica: O creme de leite só vira chantilly se estiver bem gelado, pois a gordura precisa estar sólida para segurar o ar.
6 ✓

Decore o topo dos muffins com o creme e meio tablete de After Eight.

Dica: Use um bico pitanga para um visual profissional.

FAQ da Receita

Por que o chocolate afundou?
A massa pode estar muito líquida ou o chocolate muito pesado. Passe os pedaços de chocolate em um pouco de farinha antes de colocar na massa!

Ingredientes

  • 200 g Farinha de trigo
  • 150 g Açúcar
  • 120 g Manteiga
  • 2 unidade Ovo
  • 100 ml Leite
  • 10 g Fermento químico
  • 30 g Cacau em pó
  • 100 g Chocolate amargo
  • 5 ml Essência de Baunilha
  • 5 ml Essência de Menta
  • 200 ml Creme de Leite Fresco (gelado)
  • 100 g Açúcar de confeiteiro
  • 150 g Cream Cheese
  • 6 unidade Chocolate com menta (tipo After Eight)