Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno Kringle vegano com nozes e canela, servido fresco Kringle vegano Yakhni Pulao, frango condimentado e arroz servido Yakhni pulao Cannoli de maçã com canela servido Cannoli de Maçã com Canela Panquecas de canela servidas Panquecas de Canela Burek de aspargos servido Burek de aspargos Bolo Três Leites com caramelo, pão de ló embebido em leite em prato branco Bolo três leites com caramelo (doce de leite) Katsudon recheado com mostarda em conserva Takana-zuke, em uma tigela Katsudon com takana-zuke Salada prebiótica de beterraba e maçã servida com beterraba ralada, maçã e iogurte Salada prebiótica de beterraba com maçã Dosa de tomate avermelhada e fina Dosa de tomate Molho de limão com gergelim, mel e pimenta servido Molho de limão com gergelim, mel e pimenta Risoto vegano de beterraba servido Risoto vegano de beterraba Pita de salada caesar de frango com croutons e molho Pita Caesar com frango Cupcake de framboesa com ricota recém-assado Cupcake de framboesa com ricota Haemul kalguksu, macarrão coreano com frutos do mar e caldo de soja Haemul Kalguksu Gravlax com camomila, filé de salmão fresco, servido em prato elegante Gravlax com camomila Costelinha de porco grelhada e brilhante no prato Costelinha grelhada Molho de vinho tinto com gergelim e estragão servido Molho de vinho tinto com gergelim e estragão Molho cremoso de mostarda e alecrim servido Molho cremoso de mostarda e alecrim Bannock de forno recém-assado, com massa dourada e macia, cortado em fatias Bannock de forno Saltimbocca de filé mignon suíno com sálvia, presunto cru e molho de vinho branco Saltimbocca com Filé Mignon Suíno
Drop Scone panqueca escocesa servida
Lanche da tarde clássico, dourado e fofo

Drop Scone (Panqueca Escocesa)

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Bolos e Doces
O nome Drop Scone (drop = soltar/pingar) refere-se ao modo como a massa espessa é 'pingada' da colher na frigideira quente. Mais grossa que o crepe francês, mas menor que a panqueca americana. Era a favorita da Rainha Vitória para o chá da tarde, servida com manteiga fresca.
🕒 Preparo 10 min
🍳 Cozimento 15 min
⌛ Tempo Total 25 min
🍽️ Porções 4 porções
🔥 Calorias 120 kcal
🌍 Culinária Britânica

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira antiaderente
  • Fouet

Informações sobre Alérgenos

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Modo de Preparo

1 ✓

Ingredientes secos: Misture a farinha com o fermento, açúcar e sal.

Dica: O fermento garante a estrutura aerada (produção de dióxido de carbono sob calor).
2 ✓

Ingredientes líquidos: Bata o ovo com o leite e misture aos secos. Por fim, adicione a manteiga derretida.

Dica: Não misture demais! Se ficar com gruminhos, não tem problema. Misturar demais deixa a panqueca borrachuda (desenvolvimento de glúten).
3 ✓

Fritura: Aqueça a frigideira em fogo médio. Pingue colheradas de massa na frigideira. Asse até borbulhar em cima, depois vire.

Dica: Se o fundo estiver muito escuro mas o topo ainda líquido, diminua o fogo.
4 ✓

Servir: Unte com manteiga ainda quente.

Dica: O melhor é embrulhá-las em um pano de prato após fritar, para que fiquem macias com o vapor.

FAQ da Receita

Quando devo virar?
Quando o topo estiver cheio de pequenas bolhas que estouram e ficam abertas. Isso indica que o centro da massa também aqueceu.

Ingredientes

  • 200 g Farinha de trigo
  • 1 unidade Ovos
  • 250 ml Leite
  • 30 g Manteiga (derretida)
  • 50 g Açúcar
  • 10 g Fermento em pó
  • 1 pitada Sal