- Posso usar açúcar de baunilha em vez de extrato?
- Sim, mas o sabor da fava ou extrato real é muito mais complexo. Se usar açúcar de baunilha, desconte da quantidade de açúcar.
Oyakodon com ameixa umeboshi
Sambousek de alho e queijo
Salmão assado
Maçã grelhada com maple syrup e BBQ
Quesadilla pancake (panqueca tex-mex)
Bisteca de copa lombo
Scones de café com leite
Waffle de licor de ovo
Pizza alla caponata
Shawarma de frango caseiro
Gomae de raiz de lótus
Pastel de nata com açúcar caramelizado
Carimañola com pimenta
Yatsuhashi com pêssego
Ceviche com leite de tigre
Molho de Limão com Alecrim
Panqueca de Frango com Mostarda e Mel
Donut de maple
Taco duplo
Biscoito Linzer de Laranja e Limão
Oyakodon com ameixa umeboshi
Sambousek de alho e queijo
Salmão assado
Maçã grelhada com maple syrup e BBQ
Quesadilla pancake (panqueca tex-mex)
Bisteca de copa lombo
Scones de café com leite
Waffle de licor de ovo
Pizza alla caponata
Shawarma de frango caseiro
Gomae de raiz de lótus
Pastel de nata com açúcar caramelizado
Carimañola com pimenta
Yatsuhashi com pêssego
Ceviche com leite de tigre
Molho de Limão com Alecrim
Panqueca de Frango com Mostarda e Mel
Donut de maple
Taco duplo
Biscoito Linzer de Laranja e Limão
Drumstick Vanilla
O clássico onde tudo começou. O Drumstick de baunilha é a 'cultura básica' da sorveteria: sabor de baunilha puro e cremoso, waffle crocante e a obrigatória coroa de chocolate com amendoim. Embora pareça simples, a qualidade do sorvete de baunilha aqui decide tudo. Como não é abafado por outros sabores, vale a pena usar a melhor baunilha e creme de leite. O frescor da versão caseira é incomparável às versões de loja armazenadas por meses.
Ingredientes
400
ml
Creme de leite fresco
200
ml
Leite integral
120
g
Açúcar cristal
2
colher (chá)
Extrato de baunilha de qualidade (ou sementes de 1 fava)
100
g
Chocolate meio amargo (para a casquinha e o topo)
1
colher (chá)
Óleo (para o topo)
6
unidade
Casquinha
50
g
Amendoim moído ou picado
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Panela
- Sorveteira
- Pincel
- Copos
Informações sobre Alérgenos
Leite
Glúten
Nozes
Modo de Preparo
1
✓
Prepare o sorvete de baunilha: aqueça o leite, o creme e o açúcar até dissolver. Resfrie, misture a baunilha e bata na máquina.
Dica: Coloque a fava de baunilha no início do cozimento para infundir, o extrato apenas no final.
2
✓
Derreta metade do chocolate, unte as casquinhas e resfrie.
Dica: Este passo garante a casquinha crocante.
3
✓
Encha as casquinhas com o sorvete macio e congele até endurecer.
Dica: Faça uma bola alta!
4
✓
Derreta o resto do chocolate com o óleo (para diluir). Mergulhe as bolas, polvilhe com amendoim.
Dica: Espere alguns segundos após o banho para escorrer o excesso antes de polvilhar.
FAQ da Receita
Ingredientes
- 400 ml Creme de leite fresco
- 200 ml Leite integral
- 120 g Açúcar cristal
- 2 colher (chá) Extrato de baunilha de qualidade (ou sementes de 1 fava)
- 100 g Chocolate meio amargo (para a casquinha e o topo)
- 1 colher (chá) Óleo (para o topo)
- 6 unidade Casquinha
- 50 g Amendoim moído ou picado